Network
2. Kemudian, masukkan 10 gr tepung maizena, 60 gr tepung terigu, dan 20 gr susu bubuk. Aduk lagi menggunakan mixer kecepatan tinggi selama 9 menit.
Baca Juga: Lembut Banget! Begini Cara Bikin Cake Cantik Sekaligus Manis Buat Sajian Keluarga, Dijamin Ketagihan
3. Selanjutnya, ambil sedikit adonan. Lalu, campur dengan margarin yang telah dilelehkan, pewarna kuning, dan vanili ekstrak. Aduk hingga tercampur rata.
4. Lalu, masukkan ke dalam adonan utama secara bertahap. Kemudian, aduk metode aduk lipat dengan spatula sampai tercampur rata.
5. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam loyang berukuran 22 x 22 x 5 cm. Lalu, masukkan ke dalam oven.
Panggang adonan kue lapis Surabaya ini dengan api atas bawah dan memakai suhu 1750 C hingga adonan matang. Lalu, angkat dan keluarkan kue lapis Surabaya dari loyang.
6. Langkah selanjutnya, kita buat lapis yang berwarna coklat. Caranya sama seperti membuat lapis kuning seperti di atas.
7. Setelah semua kue lapis kuning dan coklat matang dan dingin. Langkah selanjutnya adalah menyatukan kedua kue. Caranya, olesi permukaan kue dengan selai sesuai selera.
8. Kemudian tumpuk dengan kue yang satunya. Lalu, tekan-tekan dan potong sesuai selera.
