Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau masak lauk apa? Yuk, simak resep di bawah ini!
Salah satu resep lauk yang bisa kamu coba, yaitu resep telur bumbu Bali. Cita rasa dari lauk yang satu ini sudah tidak diragukan lagi, pastinya enak banget.
Untuk membuatnya juga sangat simple. Kamu bisa membuat menu lauk berbahan dasar telur ini dengan resep telur bumbu Bali di bawah ini.
Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @sukmawati_rs, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep telur bumbu Bali yang simple dan enak untuk lauk favorit keluarga, berikut resepnya.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Teri Medan, Menu Ekonomis dan Simple dengan Cita Rasa yang Lezat
Bahan Dasar:
7 butir telur ayam
2 lembar daun jeruk, sobek
3 lembar daun salam
Seruas lengkuas, geprek
1 batang sereh geprek
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
1 sdm gula merah
450 ml santan/air
Baca Juga: Masakan Tahu Tempe ala Desa Justru Jadi Bintang Utama, Lezatnya Buat Ketagihan Makan
Bahan Bumbu Halus:
8 bawang merah
4 bawang putih
1 buah tomat merah
12 cabai merah keriting
2 cabai merah besar
4 cabai rawit (selera)
3 butir kemiri
1 cm jahe
1 sdt terasi
Baca Juga: Selera Makan Auto Naik dengan Resep Tumis Tahu Sosis Mercon! Lauk Makan Pedas Paling Nampol
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan didihkan air. Kemudian, masukkan 7 butir telur ayam. Rebus telur sampai matang. Lalu, angkat dan kupas kulitnya.
2. Kemudian, siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan.
Lalu, masukkan telur. Goreng telur sampai berkulit. Lalu, angkat, tiriskan, dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, kita buat bumbu halus. Siapkan blender, lalu masukkan 4 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 2 cabai merah besar, 12 cabai merah keriting, dan 4 cabai rawit.
4. Kemudian, tambahkan 1 cm jahe, 1 buah tomat merah, 1 sdt terasi, dan 3 butir kemiri. Lalu, haluskan semua bahan.
5. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Lalu masukkan bumbu halus.
Tambahkan dengan daun jeruk, daun salam, lengkuas yang telah digeprek, dan serai. Tumis semua bahan sampai beraroma wangi dan matang.
6. Lalu, masukkan telur. Kemudian, tambahkan dengan 450 ml santan. Aduk sampat tercampur rata.
7. Bumbui dengan kaldu jamu, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak sampai mendidih, kuahnya mengental, dan bumbunya meresap. Koreksi rasa.
8. Setelah matang, angkat, dan sajikan telur bumbu Bali untuk keluarga.
Demikian resep telur bumbu Bali yang enak dan simple. Buat kamu yang bingung menentukan mau lauk apa, kamu bisa memasak telur bumbu Bali ini.
Selamat memasak.***
