Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta olahan ayam? Sudah cobain resep bistik ayam kuah pedas manis ini belum?
Jika belum, maka kamu wajib cobain! Rasanya super lezat khas buatan resto, dijamin bakal boros nasi, yuk cobain!
Penasaran dengan resep bistik ayam kuah pedas manis berikut ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga akhir, pasti kamu bakal ketagihan.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapurku Memasak, berikut resep ayam bistik kuah pedas manis ala resto yang lezat.
Bahan-Bahan:
- 1 kg ayam fillet bagian dada
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm tepung maizena
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang bombay
- 2 sdm margarin
- 2 sdm kecap makan
- 3 sdt kecap inggris
- 3 sdm saus pedas
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 200 ml
- 3 sdm larutan tepung maizena
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kg ayam fillet bagian dada, kemudian iris tipis-tipis, lalu cuci bersih, pindahkan ayam ke mangkuk.
2. Selanjutnya, tambahkan 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt gula pasir, dan 4 sdm tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, marinasi ayam selama 15 menit, bisa simpan di dalam kulkas agar bumbu lebih meresap.
4. Sembari menunggu, siapkan 5 siung bawang putih dan 1 siung bawang bombay, kemudian iris tipis, sisihkan.
Baca Juga: Jangan Hanya Digoreng! Yuk, Masak Tempe dengan Resep Asam Manis yang Simple dan Enak ini!
5. Kemudian, siapkan mangkuk, tuang tepung maizena secukupnya.
6. Lalu, ambil ayam yang sudah dimarinasi, lalu masukkan ke dalam tepung maizena, balur hingga merata.
7. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan ayam yang sudah di tepungi, goreng hingga kuning keemasan dan matang merata, angkat.
8. Lanjut, siapkan wajan lain, masukkan 2 sdm margarin, lelehkan.
9. Setelah margarin meleleh, masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay, aduk-aduk dan tumis hingga harum.
10. Setelah itu, masukkan 2 sdm kecap makan, 3 sdt kecap inggris, 3 sdm saus pedas, ½ sdt garam, 1 sdt gula pasir, dan 200 ml, masak hingga saus mendidih.
11. Setelah saus mendidih, lanjut masukkan 3 sdm larutan tepung maizena, aduk hingga tercampur rata.
12. Selanjutnya, jangan lupa koreksi rasa, bila masih ada bumbu yang kurang silakan tambahkan hingga rasa sesuai selera.
13. Setelah rasa saus pedas manis sudah sesuai selera, matikan api kompor.
14. Siapkan piring saji, pindahkan ayam goreng ke dalam piring, lalu tuang saus pedas manis di atasnya, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Nah, itulah resep bistik ayam saus pedas manis ala resto. Selamat mencoba dan selamat memasak ya! ***
