Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kehabisan ide mau olah sayur jadi makanan apa, resep tom yam wajib banget buat dicoba. Baru lihat saja sudah ngiler.
Rasa sayur tom yam cukup bervariasi. Ada rasa segar, pedas, gurih, dan sedikit pedas. Lumayan lengkap sehingga bisa menggugah selera.
Makan bareng sayur tom yam gak akan membuat bosan. Sekali sruput jadi ingin makan terus. Kuah segar bakal buat mata segar.
Baca Juga: Kue Lembut Ini Cuma Campuran Pisang dan Gula Merah, Cocok Buat Ide Jualan Murah Meriah
Kalau penasaran bagaimana cara masak sayur tom yam, langsung kepoin aja di artikel ini. Sajikan buat keluarga tercinta.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cara mudah memasak sayur tom yam biar bisa ganti menu. Resep lezat ini dari YouTube tri pujis.
Bahan Bumbu Halus:
10 buah cabai keriting merah
5 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Spesial Super Lezat dan Bumbu Meresap, Makan Pakai Nasi Hangat Makin Nikmat
Bahan Isian:
1 buah jagung
pakcoy
7 buah cabai rawit
8 buah bakso sapi
3 kotak tahu ukuran kecil
180 gr udang kupas
Bumbu:
2 batang sereh
jahe
lengkuas
5 lembar daun jeruk
1 sdm gula
2/3 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk jamur
1 buah jeruk nipis peras
Baca Juga: Resep Pindang Tongkol Kuah Santan, Rasa Pedas Mantap Bikin Makan Jadi Lahap
Langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama, buat bumbu halus dengan 10 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit, 3 siung bawang putih, dan 5 siung bawang merah. Tambah minyak goreng kalau pakai blender.
2. Panaskan sedikit minyak goreng. Setelah itu, gunakan untuk menumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
3. Tambahkan juga 2 batang serai geprek, irisan jahe, irisan lengkuas, dan 5 lembar daun jeruk. Lanjut tumis kembali.
4. Kemudian tuang 1 liter air ke dalam wajan. Masukkan juga potongan tahu bentuk segitiga (3 kotak tahu) dan irisan 8 buah bakso.
5. Lalu, masukkan potongan jagung dan 7 buah cabai merah rawit. Masak kembali sampai kuah mendidih. Tutup panci, ya.
6. Bumbui dengan 1 sdm gula pasir, 2/3 sdm garam, dan 1 sdt kaldu jamur atau ayam. Aduk sebentar.
Baca Juga: Weekend Paling Cocok Masak Tumis Sosis Tahu Biar Praktis, Lauk Makan Siang Tanpa Ribet
7. Tambahkan 180 gram udang kupas atau bisa diganti daging lain dan potongan wortel. Masak kembali.
8. Masukkan perasan 1 buah jeruk nipis untuk memberi rasa asam. Kemudian baru tambahkan sayur hijau yang mudah layu. Tidak perlu dimasak terlalu lama.
9. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Jika dirasa sudah cukup, sajikan sayur tom yam di piring saji.
Demikian resep masak sayur tom yam. Ide lain buat lauk makanan sehari-hari biar gak bosan makan yang itu-itu saja.***
