Bikin Ngiler! Begini Resep Nasi Goreng Kencur Mix Teri dan Pete, Rasa Gurih Nampol dan Dijamin Bikin Terus!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar nasi goreng? Sudah cobain nasi goreng mix teri dan pete belum? Jika belum, kini saatnya kamu cobain, pasti nagih.

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan nasi goreng yang gurih nampol, dengan tambahan teri dan pete jadi ada sensasi kriuk dan kres ketika dimakan, wow!

Penasaran dengan resep nasi goreng mix teri dan pete ini? Langsung saja simak cara membuatnya di artikel ini dan praktikkan, auto bikin setiap hari.

Baca Juga: Hari Minggu Paling Cocok Bikin Hidangan Sate Ayam Nori yang Enak dan Manis, Dijamin Nagih

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut resep nasi goreng mix teri dan pete yang gurih dan enak pol.

Bumbu:

1 piring nasi

8 cm kencur

6 siung bawang putih

4 butir kemiri sangrai

1 genggang cabe rawit merah

1 sdm terasi bakar

Sawi ijo secukupnya

1 batang daun bawang

Kol secukupnya

Baca Juga: Padahal Cuma Sosis dan Sawi Hijau Dimasak Begini, Banyak yang Suka dan Jadi Hidangan Favorit Keluarga

1 genggam cabe rawit ijo

2 butir telur

1 sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 sdm kecap asin

1/2 sdm kecap ikan

1 mangkuk kecil pete

60 gram teri nasi/teri medan

Minyak goreng secukupnya

Bawang merah goreng untuk taburan

Baca Juga: Resep Kastengels Isi Coklat, Renyah di Luar Lembut di Dalam, Cocok untuk Isian Toples dan Ide Jualan

Cara Membuat:

1. Siapkan blender atau cobek, haluskan 8 cm kencur, genggang cabe rawit merah, 6 siung bawang putih, 4 butir kemiri sangrai, dan 1 sdm terasi bakar.

2. Setelah itu, siapkan 1 mangkuk kecil pete yang sudah dibersihkan, kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.

3. Selanjutnya, siapkan sawi ijo secukupnya dan kol secukupnya, kemudian potong memanjang, sisihkan.

4. Kemudian, siapkan 1 genggam cabe rawit ijo dan 1 batang daun bawang, lalu iris serong, sisihkan.

Baca Juga: Sulap Pisang Kematangan dan Santan Jadi Cemilan Nikmat dan Segar Ini, Tekstur Super Lembut dan Lumer di Mulut

5. Lalu, siapkan wajan, panaskan minyak goreng, masukkan 60 gram teri nasi/teri medan yang sudah dicuci bersih, goreng hingga kering dan angkat.

6. Setelah itu, kurang minyak dan masukkan bumbu halus, aduk-aduk tumis hingga harum.

7. Setelah beraroma harum, lanjut masukkan irisan daun bawang dan irisan cabai, tumis hingga layu. Pinggirkan ke sisi wajan.

8. Selanjutnya, masukkan 2 butir telur, masak dengan cara diorak-arik, lalu aduk rata dengan bumbu yang sebelumnya dipinggirkan.

Baca Juga: Siap-siap Banjir Orderan! Resep Cemilan Modal Singkong Terbaru Ini Cocok Jadi Ide Jualan Snack Box Kekinian

9. Kemudian, masukkan 1 sdt garam, 1/2 sdm kecap ikan, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1/2 sdm kecap asin, dan 1 piring nasi, aduk hingga tercampur rata.

10. Setelah tercampur rata, masukkan kol, pete, sawi hijau, dan 1/2 bagian ikan teri, aduk kembali hingga tercampur rata.

11. Setelah tercampur rata, koreksi rasa bila ada yang kurang silakan tambahkan bumbu sesuai selera, dan setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat.

12. Siapkan piring, pindahkan nasi goreng kencur mix teri dan pete ke dalam piring, beri taburan sisa ikan teri, bawang goreng dan kerupuk, lalu hidangkan.

Selamat mencoba! ***