Network
Cara:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut kita buat bahan A, siapkan wadah, masukkan salted butter, margarin, dan gula halus.
2. Mixer ketiga bahan A ini menggunakan mixer kecepatan tinggi selama kurang lebih 5 menit atau sampai mengembang putih.
3. Jika adonan A sudah berubah mengembang putih, masukkan putih telur (bahan B), mixer kembali sampai tercampur rata dengan kecepatan tinggi.
4. Saat adonan sudah tercampur rata, kurangi kecepatan mixer lalu masukkan bahan C yang sudah diayak sebelumnya, masukkan secara bertahap sampai semua tercampur dengan baik.
5. Adonan lidah kucing sudah siap dan cukup menambah satu bahan lagi dalam adonan, yakni meises coklat, aduk sampai rata.
Baca Juga: Resep Simple Ayam Panggang dengan Bumbu Meresap Sempurna, Cocok Jadi Menu Makan Malam
6. Masukkan adonan lidah kucing ke dalam piping bag atau plastik kerucut, potong ujungnya dan spuit adonan secara memanjang di atas loyang yang sudah diolesi dengan mentega tipis-tipis (beri jarak antar adonan karena nanti akan meleleh), lakukan sampai adonan habis.
7. Masukkan adonan kue lidah kucing ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang di suhu 160 derajat celcius selama 20 menit atau sampai matang renyah, gunakan api atas bawah.
8. Jika dirasa sudah matang dan renyah, keluarkan kue lidah kucing dari loyang, pindah ke cooling rack dan tunggu hingga dingin baru kemudian masukkan ke dalam wadah kedap udara (toples).
