BERITASUKOHARJO.com - Kalau punya beberapa potong tahu dan sebonggo jagung manis di rumah, kamu bisa banget olah jadi cemilan favorit keluarga satu ini, dijamin semua pasti menyukainya.
Selain untuk jadi dimakan bersama dengan keluarga di rumah, resep cemilan nikmat dari olahan tahu dan jagung ini bisa jadi ladang usaha ide jualan frozen food, jual ke tetangga pasti laris manis.
Tak perlu khawatir, cara membuatnya juga sangat mudah, cukup mencampur tahu, jagung, dan bahan sederhana lain yang mudah didapat dengan harga terjangkau saja, kamu sudah bisa mencicipinya dengan tanganmu sendiri.
Bila berminat, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep lengkapnya dari kanal YouTube tri pujis, kamu cukup mencatat bahan dan cara buatnya di sini jika ingin menjadikannya ide jualan frozen food atau cemilan keluarga di rumah.
Baca Juga: Cukup Modal 3 Bahan Ini Jadi Bolen Pisang Sederhana Tanpa Oven, Mudah Dibuat dan Cocok untuk Pemula
Bahan-Bahan:
4 buah tahu putih
1 bonggol jagung
2 butir telur
1 batang daun bawang
3 sdm tepung terigu
1 sdt bawang putih bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
Baca Juga: Resep Cemilan Nikmat dan Gurih dari Olahan Tahu dan Sosis, Mudah dan Ekonomis, Bisa jadi Ide Jualan
Bahan celupan:
4 sdm tepung terigu
sejumput lada bubuk
sejumput kaldu bubuk
air secukupnya
Tepung panir (baluran kering)
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut letakkan tahu di dalam baskom lalu hancurkan dengan bantuan garpu atau alat lain, sisihkan.
2. Selanjutnya, pipil biji jagung yang sudah dikupas dan dicuci sebelumnya, lalu masukkan ke dalam baskom bersama dengan tahu tadi, sisihkan.
3. Bersihkan daun bawang, cuci sampai tidak ada kotoran yang menempel, lalu iris tipis-tipis, campur bersama tahu dan jagung tadi.
4. Pecahkan telur ke dalam baskom tadi lalu tambah tepung terigu juga ke dalamnya, lalu aduk sampai semua bahan di dalamnya tercampur rata.
5. Bumbui dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk, dan garam garam, aduk agar semua bumbu tercampur dengan baik dalam adonan, sisihkan sementara.
6. Siapkan cetakan kue lumpur berukuran kecil, oles permukaannya dengan minyak goreng tipis-tipis, lalu isi dengan adonan tadi sampai penuh dan padat.
7. Masukkan adonan yang yang sudah dicetak ini ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 20-25 menit dengan api sedang.
8. Angkat adonan dari kukusan dan lakukan hal yang sama sampai adonan habis dikukus, sisihkan.
9. Untuk membuat bahan pencelup, siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, lada bubuk, kaldu bubuk, dan air secukupnya, aduk sampai adonan berubah kental dan agak cair.
10. Celupkan cemilan olahan tahu dan jagung yang sudah dikukus tadi satu persatu, lalu balur dengan tepung panir di seluruh permukaannya.
11. Goreng dengan minyak panas sampai berubah warna keemasan, pada tahap ini bila tidak habis digoreng bisa disimpan untuk frozen food.
12. Cemilan dari olahan tahu dan jagung sudah siap untuk disantap selagi hangat.
Selamat mencoba ya! ***