Network
BERITASUKOHARJO.com - Berikut ini adalah salah satu resep cemilan yang rasanya super gurih dengan tekstur kriuk yang cocok jadi cemilan isian toples di rumah, yakni kue bawang gunting.
Bahan yang digunakan tak jauh berbeda dengan kue bawang bentuk stik, cocok untuk kamu yang tidak memiliki cetakan karena cara buatnya cukup digunting sesuai selera saja.
Selain itu, resep kue bawang gunting ini sangat cocok jadi cemilan untuk isian toples di rumah, jika ingin ngemil sudah tinggal kunyah deh!
Bila kamu tertarik untuk mencoba resep cemilan gurih dan kriuk ini, simak bahan lengkap dan detail cara membuatnya dalam artikel satu ini.
Langsung saja, ini dia resep kue bawang super gurih dan kriuk untuk isian toples di rumah, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep lengkapnya dari akun Instagram @cookingwithhel.
Bahan:
bawang putih 5 siung
bawang merah 15 siung
santan 50-65 ml
Tepung terigu protein sedang 500 gr
telur 1 butir
minyak 30 ml
margarin 1 sdm
daun seledri 4 batang
lada 1 sdt
gula 1 sdt
kaldu bubuk 2 sdt
air secukupnya bila adonan dirasa terlalu kering
Baca Juga: Wenak POL! Resep Sambal Trancam Sayur Tidak Cepat Basi, Cocok jadi Menu Harian Nikmat dan Ekonomis
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut cincang halus daun seledri yang sudah dibersihkan dan dicuci sampai bersih, sisihkan.
2. Siapkan blender, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dikupas.
3. Masukkan juga santan sesuai takaran untuk membantu agar bawang merah dan bawang putih lebih mudah dihaluskan, sisihkan.
4. Siapkan baskom atau wadah lain, masukkan tepung terigu protein sedang, lada bubuk, gula, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata.
5. Selesai mengaduk bahan kering, masukkan telur, minyak goreng, dan juga potongan seledri, aduk sampai rata lalu uleni sampai tidak ada tepung yang kering.
6. Setelah dipastikan adonan teruleni dengan baik, masukkan mentega dan uleni kembali selama beberapa saat sampai adonan berubah kalis.
Baca Juga: Ini Bolu Kukus Mini Cantik! Modal Murah Untung Melimpah, Cocok Jadi Ide Jualan Isi Snack Box
7. Saat dirasa adonan sudah cukup kalis dan tercampur dengan baik, potong-potong adonan kue bawang ini menggunakan gunting dengan ukuran sesuai selera masing-masing, lakukan sampai semua adonan habis dipotong.
8. Panaskan wajan, tuang minyak agak banyak atau secukupnya untuk menggoreng dan tunggu hingga panas.
9. Masukkan adonan kue bawang yang sudah dipotong-potong tadi secara bertahap, goreng dengan api sedang sampai berubah kuning kecoklatan dan matang.
10. Angkat dan tiriskan kue bawang yang sudah selesai digoreng, lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
11. Tunggu sampai kue bawang goreng potong mengeluarkan uap panasnya baru masukkan dalam toples.
12. Kue bawang potong siap untuk segera dinikmati!
Selamat mencoba dan semoga berhasil ya! ***
