Network
1 genggam kemangi
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, lanjut dengan membakar terasi di atas api kompor hingga bagian luarnya agak gosong dan harum, sisihkan.
2. Lanjut, kupas bawang merah, bawang putih, dan kencur, lalu cuci dengan air mengalir, sisihkan.
3. Jika sudah buang tangkai dari cabai merah keriting dan cabai rawit, cuci hingga bersih lalu sisihkan.
4. Siapkan cobek, masukkan terasi bakar, kencur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah keriting, ulek hingga halus.
5. Masukkan gula merah yang sudah disisir atau diiris halus, ulek lagi hingga larut dan merata dengan sambal, sisihkan untuk sementara.
6. Jika menggunakan kelapa utuhan, bisa diparut terlebih dahulu dengan parutan lalu campur dengan sambal tadi, aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan untuk sementara.
Baca Juga: Mewah dan Cantik Banget, Ternyata Kue Ini Cuma Berbahan Ekonomis, Rasanya Enak dengan Tekstur Lembut
