Network
BERITASUKOHARJO.com – Ternyata hanya dengan empat telur kamu sudah bisa membuat cake yang super empuk.
Kamu wajib coba nih membuat hurricane castela cake chocolate berikut ini, dijamin kamu bakal ketagihan dengan rasanya.
Untuk membuat hurricane castela cake chocolate, resep serta bahan yang diperlukan sangat ekonomis.
Adapun cara membuat hurricane castela cake chocolate ini terbilang mudah asalkan kamu menyimak dan mengikuti setiap langkahnya dengan tepat.
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum secara lengkap resep dan cara membuat hurricane castela cake chocolate yang dilansir dari kanal YouTube Annisaa Hawarizmi.
Bahan-Bahan:
- 50 ml minyak goreng
- 60 gram tepung terigu pro rendah
- 70 ml susu cair
- 4 butir kuning telur
- ½ sdt perisa vanilla
- 10 gram coklat bubuk (diayak)
- 500-600 ml air
Bahan Meringue:
- 4 butir putih telur
- 1 sdt jeruk nipis
- ¼ sdt garam
- 70 gram gula pasir
Topping:
- Chocochips
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan loyang persegi ukuran 16x16x7 cm.
2. Oles loyang dengan margarin tipis-tipis, lalu alas dengan baking paper yang berukuran sama dengan lebar dan tinggi loyang. Untuk tinggi baking paper, usahakan lebihkan 1 cm di atas loyang.
3. Letakkan baking paper di loyang serapi mungkin agar hasilnya tidak mengkerut dan lebih rapi.
4. Selanjutnya, bungkus loyang dengan alumunium foil. Kalau tidak ada, letakkan loyang di atas loyang yang lebih besar. Sisihkan.
5. Selanjutnya, siapkan wadah. Masukkan 50 ml minyak goreng dan 60 gram tepung terigu pro rendah.
6. Aduk-aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
7. Setelah itu, tambahkan 70 ml susu cair. Aduk kembali sampai susunya tercampur rata dengan adonan.
8. Lanjut tambahkan 4 butir kuning telur satu per satu sambil terus diaduk sampai tercampur rata.
9. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata atau dengan berat masing-masing adonan 110-100 gram.
10. Satu adonan pertama tambahkan ½ sdt perisa vanilla lalu aduk-aduk rata menggunakan spatula. Sisihkan.
11. Adonan kedua tambahkan 10 gram coklat bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian sisihkan.
12. Selanjutnya, siapkan wadah (usahankan terbuat dari stainles).
13. Masukkan 4 butir putih telur, lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai berbusa banyak.
14. Tambahkan ¼ sdt garam, 1 sdt jeruk nipis, dan 70 gram gula pasir yang dimasukkan 3 tahapan. Mixer sampai tercampur rata selama 5 menit.
15. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian.
16. Satu adonan campurkan dengan adonan vanila dan aduk perlahan menggunakan spatula.
17. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Sisihkan.
18. Ambil sisa adonan meringue sebanyak 2 sendok dan campurkan dengan adonan coklat. Aduk hingga tercampur rata.
19. Setelah adonan coklat sudah tercampur rata, tuang ke dalam sisa adonan meringue. Aduk kembali dengan spatula secara perlahan.
20. Selanjutnya, tuang adonan coklat ke dalam loyang, ratakan dan hentakkan 3 kali.
21. Masukkan adonan vanila ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan adonan vanila di atas adonan coklat.
22. Ratakan adonan dan rapikan dengan spatula.
23. Ambil sendok, lalu masukkan ujung sendok ke dalam adonan lalu putar-putar mengelilingi sisi loyang.
24. Tambahkan topping chocochips di atas adonan.
25. Panaskan oven selama 5 menit. Masukkan loyang ke dalam oven, lalu masukkan 500-600 ml air ke dalam loyang yang besar.
26. Panggang adonan dengan suhu antara 140-140 derajat api atas bawah selama 60-70 menit atau sampai matang.
27. Setelah cake sudah matang, dalam kondisi masih panas keluarkan cake dari dalam loyang.
28. Buka baking papernya secara perlahan.
29. Kini hurricane castela cake chocolate siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***
