4. Setelah mengembang putih, kental dan berjejak, masukkan larutan susu kental manis coklat tadi.
Mixer kembali sampai tercampur rata saja.
5. Setelah itu, masukkan adonan tepung kering secara bertahap. Dimixer hingga adonan tercampur rata menggunakan kecepatan rendah saja.
Setelah adonan bolu coklat tercampur rata semua, siap untuk dicetak.
6. Siapkan cetakan kue kukus. Kemudian, tuang adonan bolu coklat ke dalamnya. Pastikan cetakannya itu diolesi minyak terlebih dahulu, ya.
7. Setelah semuanya terisi, masukkan bolu coklat ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Dikukus sekitar 15 hingga matang.
Gunakan api sedang untuk mengukus bolu mini coklat tersebut. Bila bolu coklat mini sudah matang, angkat dan dinginkan.
8. Setelah dingin, celupkan bolu coklat mini tersebut ke dalam glaze. Kemudian, balur dengan meses coklat.