Tepung Ketan Diolah Begini Cocok Jadi Ide Jualan 2000-an, Cemilan Warna-Warni Super Kenyal, Legit, dan Lembut

BERITASUKOHARJO.com – Ada beragam jenis cemilan nikmat yang bisa dibuat dari tepung ketan. Kebanyakan jenis cemilan ini adalah kue tradisional.

Jika kamu tertarik untuk menjadikan tepung ketan sebagai modal ide jualan, cobalah resep cemilan warna-warni ini yang tampak cantik sekaligus kekinian.

Selain cantik dan kekinian, cemilan warna-warni ini punya tekstur yang benar-benar kenyal sekaligus lembut dan juga memiliki rasa yang legit.

Baca Juga: Jangan Dibikin Telur Ceplok Terus! Coba Masak Telur ala Masakan Bali Seperti Ini Pasti Lezat, Bumbunya Meresap

Jadikan cemilan warna-warni ini ide jualan Rp2.000-an, pasti laku dan mudah menarik minat pembeli karena rasa, tekstur, dan bentuknya yang menggugah selera.

Sekilas memang cemilan warna-warni modal tepung ketan yang kenyal, legit, dan lembut ini mirip kue atau bolu gulung tapi tekstur dan rasanya lebih mendekati mochi.

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum cara membuat cemilan warna-warni yang kenyal, legit, dan lembut ini dari kanal YouTube Ria Susiami.

Baca Juga: Modal Roti Tawar Bisa Bikin Roti Abon Super Lembut dan Gurih, Tanpa Oven Sangat Praktis

Bahan:

300 gram tepung ketan

90 gram tepung terigu

250 gram gula pasir

600 mililiter santan cair

1/2 sendok teh garam

Pewarna makanan secukupnya (pink, kuning, hijau, ungu)

1/2 sendok teh pemutih makanan (opsional)

50 gram wijen sangrai

Baca Juga: Paling Cocok Saat Makan Siang dengan Sayur Bening Serta Tempe Penyet Sambal Kemiri, Auto Nambah Nasi Lagi

Cara Membuat:

1. Masukkan 300 gram tepung ketan, 90 gram tepung terigu, 250 gram gula pasir, dan 1/2 sendok teh garam ke dalam mangkuk. Aduk hingga bahan cemilan kenyal itu tercampur rata.

2. Setelah itu, tuangkan 600 mililiter santan cair dengan kekentalan sedang sedikit demi sedikit ke dalam mangkuk adonan cemilan sambil terus diaduk memakai whisk.

3. Jika adonan cemilan kenyal sudah tercampur, pindahkan ke dalam mangkuk lain dengan cara disaring agar lebih halus.

Baca Juga: Cara Mudah Bikin Bakso Sapi yang Super Kenyal dan Enak, Cocok Banget Jadi Santapan Saat Cuaca Dingin

4. Kemudian, bagi adonan cemilan ini jadi 5 bagian. 4 bagian masing-masing kurang lebih sebanyak 100 mililiter, sedangkan 1 bagian lagi adalah sisanya.

5. Setiap bagian bagian adonan cemilan ini lalu dipisahkan ke dalam mangkuk berbeda. Adonan kelima yang memiliki jumlah paling banyak disisihkan dahulu.

6. Pada keempat bagian adonan cemilan lalu ditambahkan beberapa tetes pewarna makanan berbeda. Resep ini memakai warna pink, kuning, hijau, dan ungu.

Baca Juga: Punya Terong dan Telur? Olah Jadi Masakan Seperti Ini Saja! Rasanya Gurih dan Lezat, Cocok untuk Santap Siang

7. Setiap adonan lalu diaduk hingga masing-masing berubah warna dan jadi beberapa adonan dengan warna-warni berbeda. Sisihkan sebentar.

8. Setelah itu, ambil adonan kelima tadi yang disisihkan dan tambahkan pemutih makanan sebanyak 1/2 sendok teh. Aduk hingga rata. Tahap ini bersifat opsional.

9. Jika warna sudah cukup merata, adonan putih ini dibagi menjadi 4 bagian yang kurang lebih masing-masing sebanyak 125 mililiter dan sisihkan.

Baca Juga: Mudah Banget, Cuma Dikepal Aja! Yuk, Olah Bihun dan Tepung Jadi Cemilan Ide Jualan Modal Sedikit Untung Banyak

10. Kemudian, alasi bagian dalam loyang ukuran 18 x 18 centimeter dengan daun pisang. Oleskan juga minyak goreng secara merata.

11. Masukkan loyang ke dalam panci pengukus yang airnya sudah mendidih. Baru setelah itu tuangkan adonan putih sebanyak 125 mililiter.

12. Adonan putih ini lalu dikukus selama 5 menit. Setelah 5 menit, buka penutup panci pengukus dan tuangkan adonan berwarna pink. Ratakan dengan sendok.

Baca Juga: Cobain Masak Udang Goreng Asam Jawa, Dijamin Resep Ini Bikin Ketagihan, Enak dan Mantap

13. Kukus kembali hingga adonan putih dan pink benar-benar matang kurang lebih selama 15 menit.

14. Jika adonan warna putih dan pink sudah matang, segera angkat loyang dari panci pengukus dan sisihkan untuk sementara waktu.

15. Lakukan hal yang sama untuk adonan warna lainnya sehingga setiap warna harus dikukus berpasangan dengan adonan putih.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu! Telur Dadar Terong Ternyata Enak Banget, Lauk Makan Murah Meriah tapi Bikin Habiskan Nasi!

16. Ulangi proses mempersiapkan loyang, mengukus adonan putih, dan mengukus adonan berwarna hingga 3 kali.

17. Setelah semua adonan cemilan warna-warni kenyal ini selesai dikukus, akan dihasilkan 4 jenis warna berbeda. tunggu sampai cemilan warna-warni ini hangat.

18. Jika sudah agak hangat, sisir bagian pinggir dan lepaskan dari loyang. Lepaskan daun pisang dan gulung cemilan ini menyerupai roti. Lakukan hal yang sama untuk 3 lainnya.

Baca Juga: Singkong Dicampur Gula Merah Hasilnya Enak Banget! Cemilan Legit Manis Gurih yang Cocok Jadi Ide Jualan

19. Jika keempat cemilan warna-warni ini telah digulung, dibaluri bagian luarnya dengan wijen sangrai. Lakukan selagi cemilan hangat agar wijen menempel.

20. Berikutnya, potong cemilan warna-warni kenyal ini menjadi beberapa bagian.

21. Kemas menggunakan plastik mika, masing-masing berisi 4 potong agar cocok jadi ide jualan Rp2.000-an

Selamat mencoba resep cemilan ide jualan modal tepung ketan yang kenyal, legit, dan lembut ini.***