Network
1 kuning telur + air dingin = 140-150 gram
Baca Juga: Masak Menu Istimewa Sekali-kali, Resep Daging Sapi Lada Hitam, Bikin Ketagihan Makan Saking Enaknya
CARA MEMBUAT:
1. Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, pelembut roti, dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan dengan mentega dan susu bubuk, sisihkan.
2. Campur kuning telur dengan air dingin, aduk rata. Tuang cairan kuning telur ke dalam adonan kering, uleni menggunakan mixer atau tangan selama 12 menit atau hingga adonan elastis.
3. Bagi adonan manjadi 12 bagian dengan cepat, kemudian bulatkan hingga halus. Beri sedikit tepung pada bawah bagian adonan. Lalu, tutup menggunakan kain. Biarkan adonan hingga mengembang kurang lebih selama 40–60 menit.
Baca Juga: Tidak Perlu Beli Jauh, Ini Resep Soto Daging Sapi Sederhana yang Wajib Dicoba, Cocok untuk Sarapan
4. Diamkan adonan selama 10 menit sebelum digoreng, goreng adonan pada suhu 170 derajat Celcius. Goreng hingga bomboloni berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Isi bomboloni dengan isian sesuai dengan selera Anda.
6. Bomboloni siap untuk disajikan.
