Network
BERITASUKOHARJO.com – Biasanya orang yang ingin memulai usaha makanan akan mencari resep di internet untuk dijadikan ide jualan, apakah kamu menjadi salah satunya? Jika iya, berarti kamu wajib baca resep sajian manis di bawah ini.
Artikel kali ini membagikan resep lapis surabaya yang bisa dijadikan ide jualan yang bisa untung banyak dengan modal sedikit.
Sajian lapis surabaya ini dibuat dengan bahan yang sangat ekonomis dengan proses pembuatan tanpa ribet jadi cocok banget buat ide jualan.
Baca Juga: Warna Warni Tapi Manis! Bikin Isian Toples Makin Menarik dengan Chocolate Chips Cookies Super Enak
Selain itu, lapis surabaya ini juga memiliki rasa yang manis dengan tekstur empuk, jadi bakalan laris banget buat ide jualan di depan sekolah.
Penasaran dengan resep lapis surabaya ini? Yuk, simak dan ikuti cara pembuatan sajian manis yang cocok buat ide jualan di depan sekolah.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @lysa_tangkulung, berikut resep lapis surabaya yang bisa kamu andalkan buat ide jualan isian snack box.
Baca Juga: Mirip Bunga Tapi Sajian Enak dan Manis Tanpa Pengawet, Cocok Buat Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah
Bahan-Bahan:
Lapisan kuning: ( 1 lapis)
12 btr kuning telur omega
90 gr gula pasir halus
40 gr tepung terigu segitiga
10 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
120 gr butter
1 sdm skm
1 sdm rhum ( merk myers ) Boleh di skip juga bagi yang tidak boleh konsumsi alkohol
Lapisan Coklat:
12 btr kuning telur omega
100 gr gula pasir halus (bisa caster sugar)
35 gr tepung terigu segitiga
15 gr bubuk coklat ( bensdrop)
10 gr tepung maizena
10 gr susu bubuk
120 gr butter ( Golden Churn )
1 sdm skm
1 sdm rhum ( merk myers )
1 sdt pasta coklat ( Toffieco)
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, 360 gr butter dan 3 sdm skm di mixer dengan kecepatan sedang hinngga pucat, ringan, dan gembang, lalu sisihkan (karena ini bikin 3 lapis jadi bahan butter dikalikan 3)
2. Mixer kuning telur dan gula halus hingga kental berjejak, dan kemudian ayak bahan tepung terigu, maizena, dan susu. Mixer semua hingga tercampur rata.
3. Campur bahan butter 125 gr yang sudah mixer tadi dengan tambahan rhum ke adonan, lalu aduk hingga rata dengan spatula.
4. Alasi loyang dengan kertas dan jangan lupa panaskan oven dengan suhu 180 celcius dengan api atas bawah selama 15 menit.
5. Panggang dengan suhu 180 celcius dengan api atas bawah selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.
6. Lakukan hingga 3 loyan dan setelah dingin langsung olesi dengan selai strawberry tipis-tipis.
7. Kemudian tumpuk jadi satu dan kalau mau dipotong rapi bisa dibungkus kertas dan masukkan ke kulkas. Tunggu hingga setengah dingin baru bisa dipotong.
Selamat mencoba!***
