Resep Sambal Kemangi, Enak Gurih dan Segar, Cocok Buat Nasi Hangat Lauk Ayam Bakar

7. Masukkan cabe rawit dan cabe keriting merah ke dalam tumisan bawang tersebut. Aduk sampai tercampur dan agak layu. 

8. Masukkan tomat merah yang sudah dipotong-potong. Goreng sampai agak lembek. 

Baca Juga: Nyoklat dan Lumer Banget, Resep Brownies Coklat Ini Bikin Banjir Orderan Kalau Jadi Ide Jualan, Banyak Peminat

9. Apabila tomat merah sudah agak lembek, matikan kompor. Angkat dan tiriskan. Langsung pindahkan ke ulekan atau cobek. 

10. Apabila bawang merah, bawang putih, dan cabe sudah ditaruh di cobek, tambahkan 1 sdm gula merah yang sudah diserut. 

11. Tambahkan garam secukupnya (Kira-kira sejumput), dan 1 saset terasi. 

12. Tuang 2 sdm minyak goreng panas bekas menggoreng bahan sambal. Ulek kasar (jangan terlalu halus). 

Baca Juga: Resep Ayam Pedas Bumbu Meresap, Praktis dan Bikin Ketagihan, Enaknya Sampai Boros Nasi

13. Tambahkan 1 mangkok kemangi yang sudah dipetik dan dicuci bersih. Tekan perlahan sembari diaduk supaya tercampur dengan baik. 

Jangan lupa untuk koreksi rasa, apabila kurang asin bisa ditambah garam. Jika kurang manis bisa ditambah gula.