Network
1. Resep ini memakai 4 buah paha ayam, Anda juga bisa memakai bagian lain. Potong daging ayam menjadi kecil-kecil. Pisahkan dari tulang.
2. Tempatkan potongan ayam di wadah bersih. Tambah bumbu 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, ¼ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdt tepung maizena.
3. Kemudian, aduk rata agar ayam tercampur bumbu. Gunakan tangan saja. Lalu, marinasi selama 15 menit.
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Kering Coklat Tanpa Mentega Ini Cocok Menjadi Kue Isian Toples di Hari Natal
4. Sembari menunggu ayam selesai dimarinasi, lanjut siapkan bahan lain saja. Geprek dan cinang 3 siung bawang putih. Potong kecil 10 cabai rawit hijau dan 5 cabai merah keriting.
5. Selanjutnya, tumis bumbu. Panaskan sedikit minyak. Kemudian, masukkan bawang putih. Tumis hingga wangi.
6. Masukkan ayam yang selesai dimarinasi. Aduk aduk sampai ayam matang dan berubah warna menjadi pucat.
Baca Juga: Cantik dan Enak Banget! Resep Cemilan Kukis Batang Macis, Cocok Untuk Ide Jualan Hampers Natal
7. Tuang 100 ml air. Aduk. Beri 1 sdm saus tiram dan 1 sdm saus sambal. Kemudian, aduk sampai tercampur.
8. Masak ayam hingga bumbu meresap ke ayam. Nanti kuah akan berkurang atau menyusut. Lanjut masukkan potongan cabai.
