Cuma Modal Ekonomis Bisa Masak Lauk Seenak Ini dengan Kuah Santan yang Super Enak dan Gurih Banget

BERITASUKOHARJO.com - Mau memasak untuk keluarga tercinta tapi bingung mau masak apa lagi agar mereka tidak bosan?

Tenang saja! Artikel ini akan membantumu untuk memasak menu lauk yang tidak membosankan lagi. Dijamin mereka akan minta dimasakkan terus dengan menu ini.

Cuma modal ekonomis kamu bisa bikin menu lauk makan yang seenak ini. Apalagi dengan kuah santan yang super gurih seperti ini.

Rasanya yang enak akan membuat mereka jadi lahap makan. Cara masak menu lauk ini pun sangat mudah sekali. Tidak butuh waktu lama juga.

Baca Juga: Luar Biasa! Pisang dan Santan Bisa Jadi Cemilan Legit dan Creamy Macam Ini, Ide Jualan Laris Manis

Buat kamu yang masih pemula dalam hal memasak, dijamin menu lauk ini tidak akan membuatmu kesulitan dalam memasaknya.

Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang sudah dikutip dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

250 gr tahu putih
250 gr pindang tongkol
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
5 buah cabai rawit
7 buah cabai merah keriting
minyak goreng
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
200 ml air
1,5 sdt gula
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
500 ml santan
1 papan pete

Cara membuat:

1. Siapkan bahannya. Kemudian, potong-potong tahu bentuk kotak-kotak. Kemudian, panaskan minyak goreng di dalam wajan.

Baca Juga: Modal Tepung Sagu Jadi Cemilan yang Super Enak dan Cantik! Hasil Banyak Cocok untuk Isian Toples Sajian Natal

2. Bila minyak sudah panas, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi. Goreng tahu tersebut menjadi kuning kecoklatan atau hingga tahu matang.

Bila tahu sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

3. Setelah itu, lanjut untuk menggoreng ikan pindang tongkol. Masukkan ikan pindang tongkol ke dalam minyak.

Goreng ikan pindang tongkol hingga matang, ya. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

4. Selanjutnya adalah siapkan chopper atau blender. Masukkan cabai merah keriting, bawang putih dan bawang merah.

5. Setelah itu, masukkan kunyit dan cabai rawit. Tambahkan sedikit minyak ke dalamnya. Lalu, chopper hingga bumbunya benar-benar halus.

6. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Kemudian, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.

Baca Juga: Buatnya dengan Bumbu Iris Saja! Resep Sop Iga Ini Jadi Menu Favorit untuk Makan Siang, Dijamin Enak dan Nagih

7. Kemudian, masukkan juga daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya. Tumis semuanya hingga benar-benar harum.

8. Setelah bumbunya sudah harum dan matang, masukkan air. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

9. Lalu, masukkan lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk dan juga garam. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.

10. Setelah itu, masukkan tahu dan ikan pindang tongkol yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak hingga bumbunya meresap ke dalam tahu dan ikan.

11. Bila bumbunya sudah meresap dan agak menyusut, tambahkan pete. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan apabila sudah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***