Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah menjadi rahasia umum bahwasanya singkong merupakan salah satu bahan makanan yang disukai banyak orang.
Hal itu lantaran singkong dapat diolah menjadi berbagai macam cemilan super enak, salah satunya yang dibahas kali ini.
Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan cara baru membuat cemilan enak dari olahan singkong dan gula merah yang teksturnya garing di luar, tetapi lembut empuk di dalam. Dijamin semua pasti suka!
Pengin tahu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, yuk, simak. Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan-Bahan:
500 gr singkong parut
100 gr gula merah
2 sdm kelapa parut
1 sdt margarin
1 sdt munjung tepung tapioka/tepung ketan
1/2 sdt garam
Secukupnya vanila
2 sdm gula pasir
70 ml air
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram singkong yang sudah diparut. Kemudian, peras dan buang sedikit airnya.
2. Lalu, siapkan wadah dan masukkan singkong tadi.
3. Setelah itu, tambahkan ½ sendok teh garam, 1 sendok teh munjung tepung tapioka, vanila secukupnya, 2 sendok makan kelapa parut, dan 1 sendok teh margarin.
4. Kemudian, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata.
5. Jika sudah tercampur rata, ambil sedikit adonan atau secukupnya saja.
6. Lalu, bentuk hingga mirip donat atau dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Lakukan sampai habis.
7. Setelah semuanya selesai, siapkan teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
8. Setelah minyaknya panas, masukkan adonan dan goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
9. Setelah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
10. Selanjutnya, siapkan teflon dan masukkan 100 gram gula merah yang sudah diiris-iris.
11. Lalu, tambahkan 2 sendok makan gula pasir dan 70 ml air.
12. Selanjutnya, nyalakan kompor dengan api sedang dan masak hingga gulanya larut dan mengental sambil terus diaduk.
13. Setelah gulanya mulai mengental, kecilkan api kompor dan masukkan kue yang tadi sudah dibuat.
Aduk-aduk terus hingga tercampur rata. Aduk-aduk terus agar tidak gosong.
14. Setelah tercampur rata, matikan api kompor, tapi masih sambil terus diaduk.
15. Lalu, pisahkan kue yang saling menempel dan diamkan selama kurang lebih 10 menit hingga gulanya mengeras.
16. Setelah kurang lebih 10 menit dan gulanya sudah mengeras, angkat dan pindahkan ke piring.
17. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
