Network
1. Pertama-tama, persiapkan dahulu bahan-bahan untuk membuat tahu kecap pedas di atas. Lalu potong tahu putih dengan bentuk dadu dan cincang bawang putih.
2. Potong-potong bawang bombay, iris cabe merah besar dan cabe rawit sesuai takaran di atas dengan bentuk menyerong. Jangan lupa potong-potong daun bawang juga.
3. Panaskan minyak dalam wajan, jika sudah panas, langsung masukkan tahu yang sudah dipotong-potong.
4. Goreng hingga tahu warna kulitnya berubah menjadi kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Panaskan wajan dengan minyak sedikit. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.
Baca Juga: Cocok Jadi Ide Jualan Bingkisan Natal dan Tahun Baru, Kue Kering Ini Cuma Pakai 3 Bahan
5. Kalau bawang putih sudah harum, masukkan bawang bombay. Aduk-aduk hingga rata. Tumis potongan bawang bombay hingga sedikit layu.
6. Kemudian, tambahkan cabe yang sudah dipotong-potong, Tumis sekitar satu menit. Aduk-aduk hingga rata. Lalu, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk kembali.
7. Tuangkan empat sendok makan kecap manis, aduk-aduk sampai rata. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya, Aduk kembali sampai rata.
8. Selanjutnya, tuangkan sedikit air, aduk-aduk lagi. Masak hingga airnya menyusut. Jangan lupa untuk cek rasa. Apabila ada yang kurang, tambahkan bumbu yang sesuai.
