Network
BERITASUKOHARJO.com – Sering gagal ketika membuat bakpao di rumah? Kamu harus tahu resep dan cara membuatnya agar berhasil dari artikel resep ini.
Untuk resep membuat cemilan bakpao ini, kamu bisa membuatnya dengan isian daging sapi yang ditumis dengan bumbu yang enak.
Dijamin resep cemilan bakpao ini hasilnya anti kempes dan permukaannya mulus, cemilan ini sangat cocok untuk ide jualan juga lho, pasti laris.
Penasaran bukan dengan resep dan cara membuat bakpao ini? Simak selengkapnya rangkuman di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Bahan-bahan:
Bahan isian:
1 - 2 sdm margarin
1 siung bawang bombai
350 gram daging cincang
2 batang daun bawang bagian hijaunya
100 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt oregano (optional)
1/4 merica bubuk
1 - 1,5 sdm gula pasir
3 sdm cembung tepung terigu
Bahan adonan bakpao:
140 ml air hangat
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
250 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
2 sdm minyak sayur
Baca Juga: Bukan Brownies tapi Ini Bolu Coklat yang Enak, Empuk dan Lembut Banget, Siap Jadi Suguhan
Berikut cara membuat bakpao:
1. Siapkan teflon di atas kompor, lalu masukkan 2 sdm margarin, panaskan hingga margarin meleleh.
2. Masukkan 1 siung bawang yang sudah dicincang halus, aduk-aduk dan tumis hingga harum serta layu.
3. Setelah harum dan layu, lalu masukkan 350 gram daging sapi yang sudah dicincang halus, kemudian aduk-aduk tumis daging sampai warnanya berubah.
4. Setelah itu, masukkan 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan daging.
5. Masukkan 150 ml air atau secukupnya, tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu jamur, 1 sdt oregano, ¼ sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan 3 sdm tepung terigu, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai mengental.
7. Setelah adonan daging matang, angkat dan dinginkan di dalam wadah.
8. Siapkan air hangat 140 ml di dalam gelas, masukkan 2 sdm gula pasir dan 1 sdm ragi instan, aduk-aduk rata, tutup gelas dan diamkan.
9. Siapkan wadah, masukkan 250 gram tepung terigu protein rendah, ½ sdt baking powder, aduk-aduk rata.
10. Masukkan larutan ragi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian uleni adonan sampai kalis.
11. Tambahkan ¼ sdt garam dan 2 sdm minyak sayur, uleni kembali adonan selama 5-10 menit hingga kalis.
12. Bagi adonan menjadi 14 bagian dengan berat masing-masing 30 gram, lalu bulat-bulatkan adonannya.
13. Pipihkan adonan, lalu beri isian tumisan daging tadi secukupnya, lalu bentuk bulat kembali, sisihkan ke atas kertas roti.
14. Setelah itu, diamkan kembali adonan bakpao selama 15 menit.
15. Panaskan alat kukusan, masukkan semua adonan bakpao, lalu kukus selama 10 menit.
16. Setelah 10 menit, matikan api kompor, lalu diamkan bakpao di dalam alat kukusan selama 5 menit.
17. Setelah itu, angkat dan sisihkan bakpao.
18. Sajikan bakpao atau bisa dikemas dengan plastik.
Selamat mencoba. ***
