Network
BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan menu ayam goreng yang biasa saja? Yuk cobain resep ayam goreng yang satu ini, dijamin beda lho!
Adapun resep yang bisa kamu coba adalah ayam goreng ala Korea, tentu dari bumbu dan cara membuatnya pasti beda, tetapi rasanya enak banget dan bikin ketagihan.
Tentu sajian ayam goreng ini sangat cocok dijadikan menu harian keluarga di rumah, pasti semua akan suka dengan rasanya, karena ada perpaduan rasa manis dan gurih.
Langsung saja, mari simak resep dan cara membuat ayam goreng ala Korea berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Lumer Banget! Ide Jualan Cuma 1000-an Bahan Ekonomis dan Cara Praktis, Berikut Resep Kue Sus Manis
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu
¼ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
air secukupnya
250 gr paha ayam fillet
2 sdm madu
2 sdm kecap
1 sdm minyak cabai (optional)
3 sdm saus sambal
Air secukupnya
Secukupnya wijen sangrai
Berikut cara membuat ayam goreng ala Korea:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu sebanyak 250 gram, tambahkan ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk.
2. Tambahkan juga ¼ sdt lada bubuk, kemudian aduk-aduk rata tepung sampai tercampur rata dengan bumbu tersebut.
3. Ambil 4 sdm tepung terigu tersebut, lalu pindahkan ke dalam wadah yang baru, kemudian tuang air secukupnya secara bertahap, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
4. Setelah adonan tepung basah selesai, lalu masukkan potongan daging ayam bagian paha sebanyak 250 gram.
5. Setelah itu, aduk-aduk daging ayam sampai tercampur rata dengan adonan tepung basah, lalu masukkan ke dalam tepung kering, lumuri sampai rata, kemudian sisihkan ke wadah.
6. Siapkan dan panaskan minyak yang cukup banyak di wajan, lalu masukkan ayam yang sudah dilumuri dengan tepung tadi.
7. Setelah itu goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang merata, goreng sampai ayam habis, kemudian angkat dan tiriskan ayam di atas piring.
8. Siapkan wajan di atas kompor, lalu masukkan 2 sdm madu, tambahkan 2 sdm kecap manis, 3 sdm saus sambal.
9. Setelah itu, tuangkan air secukupnya, lalu masak sambil terus diaduk-aduk sampai saus mendidih dan matang.
10. Setelah saus mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk rata kembali sampai mengental dan mendidih.
11. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk ayam sampai tercampur rata dengan bumbu atau sausnya.
12. Tambahkan biji wijen sesuai selera, lalu aduk-aduk dan masak ayam sebentar saja.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam goreng ala Korea di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
