Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata, sagu mutiara jika diolah dengan santan bisa menghasilkan cemilan cantik, mewah, dan kenyal yang cocok untuk ide jualan isian snack box kekinian, lho.
Tak hanya untuk ide jualan isian snack box, cemilan olahan sagu mutiara dan santan ini juga cocok untuk sajian saat ada acara karena tampilannya cantik, mewah, dan kekinian.
Untuk membuat cemilan olahan sagu mutiara dan santan ini juga mudah sekali, lho. Kamu cukup masak semua bahan menjadi satu dan mencetaknya. Hasilnya cantik dan kekinian sekali.
Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari simak resepnya yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari artikel Jangkara.com yang berjudul Modal Kecil Jadi Cemilan Cantik dan Mewah Olahan Sagu Mutiara Ini, Ide Jualan Laris Manis Untung Banyak.
Bahan-Bahan:
30 gram sagu mutiara
500 ml air
Pewarna makanan ungu atau sesuai selera
60 gram tepung hunkwee
120 gram gula pasir
600 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
daun pandan
2 buah nangka
1 sdm coklat bubuk
Cara Membuat:
1. Rebus 300 ml air sampai mendidih, kemudian masukkan sagu mutiara dan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata dan rebus selama lima menit.
2. Pastikan panci dalam keadaan tertutup, ya.
3. Setelah direbus selama lima menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci masih ditutup.
4. Setelah didiamkan selama 30 menit, sagu mutiara akan berubah warna dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Pindahkan sagu mutiara ke dalam mangkuk berisi air dingin agar tidak lengket. Diamkan selama beberapa saat. Lalu, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
6. Siapkan panci, masukkan gula pasir, tepung hunkwee, dan santan. Aduk sampai semua bahan larut. Tambahkan daun pandan.
7. Masak adonan santan tersebut sampai mengental dan meletup-letup sambil terus diaduk. Jika sudah, matikan kompor dan bagi adonan menjadi dua bagian.
8. Beri salah satu adonan santan dengan sagu mutiara yang sudah jadi. Aduk rata. Lalu, masukkan ke dalam plastik segitiga.
9. Untuk adonan santan satunya, masukkan nangka yang sudah dipotong menjadi kotak-kotak kecil dan cokelat bubuk. Aduk rata. Lalu, masukkan ke dalam plastik segitiga.
10. Siapkan cetakan. Masukkan masing-masing adonan secara bergantian ke dalam cetakan hingga terisi penuh. Lakukan selagi masih panas.
11. Setelah semua cetakan terisi penuh, diamkan hingga dingin dan padat. Lalu, keluarkan dari dalam cetakan.
12. Kamu bisa langsung sajikan dan santap cemilan hasil olahan sagu mutiara ini untuk keluarga di rumah.
Jika kamu ingin menjadikan cemilan ini sebagai ide jualan, kamu bisa kemas menggunakan plastik mika yang sudah dilapisi dengan daun pisang.***
