Network
1. Langkah pertama, campur bahan kering 250 gr tepung terigu, ¼ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk rata.
2. Pindahkan 4 sdm tepung kering ke wadah lain. Tepung yang sedikit kemudian diberi air secukupnya sampai menjadi adonan.
3. Masukkan 250 gram paha ayam fillet ke adonan tepung. Aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok.
4. Setelah itu, satu persatu potongan ayam dilumuri tepung kering. Pastikan semua permukaan tertutupi.
5. Kalau sudah dibalur tepung, langsung masukkan ke minyak yang sudah panas. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
6. Goreng ayam memakai api sedang. Sesekali dibalik supaya matang merata. Jika sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Desa Rasa Mewah, Tongseng Ayam Tanpa Santan Ini Gurih Nikmat Bikin Nagih, Kuahnya Segar Pol!
7. Siapkan wajan teflon. Masukkan 2 sdm madu, 2 sdm kecap manis, 3 sdm saus sambal, dan sedikit air.
8. Masak bahan saus sampai mendidih. Lalu, tambah larutan maizena dan masak kembali sampai meletup-letup.
