Network
Baca Juga: Resep Mille Crepes Mewah Tapi Ekonomis yang Cocok Jadi Kue Ulang Tahun atau Ide Jualan
Langkah-Langkah:
1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan, masukkan teri medan ke dalam wadah dan rendam dengan air panas selama 10 menit.
2. Setelah 10 menit, bilas dengan air bersih dan tiriskan, sisihkan untuk sementara.
3. Potong-potong daun papaya rebus dengan ukuran 2 cm atau sesuai selera, sisihkan untuk sementara.
4. Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian cuci sampai bersih.
5. Buang tangkai cabai rawit dan cabai merah besar, cuci sampai bersih.
6. Ulek kasar cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dicuci tadi, sisihkan.
7. Cuci bersih lengkuas yang akan digunakan, kemudian geprek dan sisihkan.
8. Panaskan wajan dan minyak goreng secukupnya, goreng teri medan yang sudah direndam tadi sampai berubah warna agak kecoklatan.
