Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu rekomendasi menu makan siang yang cocok dibuat di rumah dan pastinya sangat mudah? Yuk baca artikel resep masakan berikut ini!
Adapun resep yang akan dibagikan kali ini adalah membuat ayam bakar bumbu kecap, menu ini pasti hampir semua orang suka karena rasanya yang lezat.
Selain lezat dan mudah dibuat, menu ayam bakar bumbu kecap ini bikin nagih lho, pokoknya tidak akan cukup hanya satu piring nasi saja saat menyantapnya.
Inilah resep dan cara membuat ayam bakar bumbu kecap yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari Jangkara.com dengan artikel berjudul Resep Ayam Bakar dengan Bumbu Kecap yang Meresap dan Gurih, Cocok untuk Sajian Menyambut Malam Tahun Baru.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1 kg ayam
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
1 batang serai
50 gram gula aren
½ sdm garam
10-15 gr asam jawa
8-10 sdm kecap manis
1 liter air
Margarin secukupnya
Baca Juga: Cara Mudah Bikin Donat Anti Kerut, Super Cantik dan Mulus Banget Tanpa Capek Menguleni
Berikut cara membuat sajian ayam bakar bumbu kecap:
1. Blender sampai halus bahan-bahan seperti 4 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 1 ruas jahe, dan secukupnya air.
2. Setelah selesai diblender halus, sisihkan bumbu tersebut ke dalam sebuah wadah.
3. Siapkan sebuah wajan, lalu masukkan ayam sebanyak 1 kg yang sudah dicuci bersih, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.
4. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah diblender halus tadi, lalu beri air sebanyak 1 liter, kemudian tambahkan 3 lembar daun salam dan 1 batang serai.
5. Aduk-aduk ayam dan bahan lainnya di wajan sampai tercampur rata, lalu masak sampai ayam matang dan empuk.
6. Setelah airnya mendidih, jangan lupa tambahkan ½ sdm garam, 50 gram asam jawa, 10 sdm kecap manis, lalu aduk-aduk rata dan masak kembali sampai bumbunya meresap.
Baca Juga: Tape Singkong Jadi Kue Lembut Begini! Buatnya Mudah Tinggal Campur Bahan, Ide Jualan Cemilan Praktis
7. Setelah bumbunya meresap dan daging ayam matang atau empuk, angkat dan sisihkan ayam ke dalam wadah.
8. Sisihkan ke dalam wadah sisa bumbu kecap dari wajan tadi, lalu masukkan 1 sdm margarin, aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
9. Siapkan dan panaskan teflon di atas kompor, lalu ambil potongan ayam dan letakkan di atas teflon tersebut.
10. Olesi ayam dengan bumbu kecap secara merata, lalu panggang dengan menggunakan api kecil, masak sampai matang merata.
11. Jangan lupa balik jika satu sisi ayam sudah matang, panggang bagian sisi lain sampai matang dan kecoklatan juga.
12. Setelah matang semuanya, angkat dan sajikan ayam bakar bumbu kecap di atas piring.
Selamat mencoba. ***
