Lembut, Simple, Cantik! Puding Lapis Cake Coklat Ini Bisa Jadi Ide Jualan Kue Ultah atau Hantaran Tahun Baru

BERITASUKOHARJO.com – Kombinasi puding dan cake dengan cita rasa coklat ini cara bikinnya simple banget tapi hasilnya super lembut dan cantik.

Karena rasanya yang nikmat dengan tekstur yang lembut serta bentuk yang cantik, puding lapis cake coklat ini cocok jadi ide jualan kue ultah atau untuk hantaran tahun baru.

Pastinya pelanggan akan tertarik dengan ide jualan ini dan bakal antre demi dapatkan puding lapis cake coklat yang lembut, cantik, dan nikmat ini.

Baca Juga: Baru Buka Langsung Laris Diserbu! Sulap Cemilan Tradisional Jadi Ide Jualan Kekinian, Rasanya Enak Mantul!

Bagi kamu yang tertarik memulai bisnis kuliner, coba praktikkan di rumah resep ide jualan kue ultah atau hantaran tahun baru ini.

Segera simak resep puding lapis cake coklat ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Beqs Kitchen.

Bahan Cake Coklat:

2 butir telur

3 sendok makan gula pasir

1/2 sendok teh SP

1/2 sendok teh pasta vanila

1/4 sendok teh garam

4 sendok makan tepung terigu protein sedang

1 sendok makan coklat bubuk

5 sendok makan minyak goreng

Baca Juga: Modal Murah Bikin Cemilan Mewah! Berikut Ide Jualan Praktis Donat Bunga Super Laris Manis, Pasti Nagih

Bahan Puding Coklat:

1 bungkus agar-agar plain tanpa rasa

3 sendok makan tepung maizena

3 sendok makan coklat bubuk

5 sendok makan gula pasir

2 bungkus susu kental manis putih

800 mililiter susu UHT full cream

50 gram coklat batang DCC

Baca Juga: Pecinta Durian Wajib Merapat! Bikin Ide Jualan Isian Snack Box dari Ketan Pandan Super Manis

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkuk dan masukkan 2 butir telur, 3 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok teh SP, 1/2 sendok teh pasta vanila, dan 1/4 sendok teh garam.

2. Campurkan semua bahan dengan mengocoknya menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan teksturnya kental berjejak. Mixer kurang lebih selama 7-10 menit.

3. Setelah adonan cake mengembang dan teksturnya kental berjejak, matikan mixer lalu masukkan 4 sendok makan tepung terigu protein sedang dengan cara diayak.

4. Masukkan juga 1 sendok makan coklat bubuk ke dalam mangkuk dan aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan rendah agar semua bahan tercampur.

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Rasa Mantap Bikin Kenyang, Belum Banyak yang Jual Auto Laris Manis, Pembeli Rela Antre!

5. Jika bahan sudah cukup tercampur, matikan mixer dan lanjutkan proses pengadukan dengan spatula.

6. Selanjutnya, tuangkan 5 sendok makan minyak goreng ke dalam adonan cake dan aduk dengan metode balik agar tidak ada bahan mengendap di bawah loyang.

7. Berikutnya, siapkan loyang 18 centimeter dan alasi dengan kertas baking. Tuangkan adonan cake coklat ke dalam loyang dan ratakan permukaan cake menggunakan sumpit dan hentakkan.

8. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam panci pengukus yang telah cukup panas dan air di dalamnya sudah mendidih.

Baca Juga: Modal Hemat Untung Berlipat! Ide Jualan Pisang Terbaru Ini Enaknya Kebangetan dan Super Lumer, Selalu Ludes!

9. Kukus cake coklat selama kurang lebih 20 menit hingga benar-benar matang merata. Setelah 20 menit, segera keluarkan cake dari panci pengukus dan sisihkan sebentar.

10. Kemudian, buat puding dengan mempersiapkan panci lalu tuangkan 1 bungkus agar-agar plain tanpa rasa, 3 sendok makan tepung maizena, dan 3 sendok makan coklat bubuk ke dalam panci.

11. Masukkan 5 sendok makan gula pasir, 2 bungkus susu kental manis putih, dan 800 mililiter susu UHT full cream. Masukkan susu UHT full cream sedikit demi sedikit diselingi pengadukan.

12. Selanjutnya, aduk rata semua bahan dan masak puding dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk-aduk.

Baca Juga: Wow, Untung Luar Biasa! Ide Jualan Cemilan Ini Super Enak, Krispi dan Nagih, Pantesan Jual 1000an Laris Terus

13. Saat puding sudah mendidih, segera matikan kompor dan angkat lalu bagi menjadi 2 bagian. Tempatkan pada wadah yang berbeda.

14. Adonan puding bagian pertama diberi 50 gram coklat batang DCC dan aduk-aduk hingga DCC meleleh dan tercampur dengan adonan puding.

15. Berikutnya ambil loyang berisi cake coklat tadi, sisir pinggiran loyang lalu keluarkan cake dari loyang.

16. Pindahkan cake ke dalam loyang dengan ukuran 16 centimeter yang telah dialasi dengan kertas baking. Masukkan cake sambil sedikit ditekan agar memadat.

17. Selanjutnya, tuangkan puding coklat yang telah dicampur DCC ke dalam loyang yang berisi cake tersebut.

Baca Juga: Resep Nasi Ayam Saus Teriyaki, Masakan Kekinian yang Enak dan Bikin Nambah Selera Makan, Buruan Coba!

18. Tuangkan puding coklat tanpa DCC ke dalam loyang. Tuangkan tepat pada bagian tengah puding dengan DCC.

19. Dinginkan puding cake hingga mencapai suhu ruang. Baru setelah itu, simpan di dalam kulkas minimal 4 jam hingga semalaman sampai set dan mengeras.

20. Saat puding cake coklat set dan mengeras, keluarkan dari kulkas dan keluarkan dari loyangnya. Pindahkan ke piring saji.

21. Hiasi sesuai selera.

Selamat mencoba.***