Cara Baru Masak Ayam Irit Minyak tapi Enak Luar Biasa, Resep Anti Membosankan untuk Lauk Makan Keluarga

BERITASUKOHARJO.com - Mungkin kalian sedang bosan dengan olahan ayam yang pada umumnya digoreng. Jika seperti itu, kamu bisa coba resep olahan ayam berikut ini.

Olahan ayam dengan resep ini tidak dimasak dengan cara digoreng, tetapi dikukus dan dibakar hingga matang dan harum dengan balutan daun pisang, sehingga irit minyak.

Oleh karena itu, resep olahan ayam ini cocok sekali untuk kamu coba saat sedang bosan dengan olahan ayam yang digoreng saja. Dijamin, enak luar biasa.

Baca Juga: Resep Rahasia Dadar Gulung Vla Vanila untuk Ide Jualan Cemilan Ini Anti Gagal, Lentur Gampang Dibentuk, Lembut

Untuk membuat ayam ini juga mudah, lho. Bumbunya pun simple, tetapi meresap dan tercampur dengan daging ayam.

Langsung saja simak resep olahan ayam irit minyak berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 butir kemiri
2 batang serai
5 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
1 sdt ketumbar
Minyak secukupnya
3 lembar daun jeruk
1 bungkus santan instan
500 gr paha ayam fillet
1 butir telur
½ sdt garam
⅓ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Untuk bumbu, haluskan kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai rawit, cabai merah keriting, ketumbar, dan kemiri.

Kalau kamu menghaluskan bumbu dengan blender, bisa tambahkan minyak goreng secukupnya agar bumbu mudah dihaluskan.

Baca Juga: Lirik Kun Anta, Lagu Paling Populer tentang Self Love, Lengkap Arab Latin dan Artinya

2. Siapkan wajan. Masukkan bumbu halus, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, dan santan. Aduk rata dan masak sampai tanak, matang, dan harum. Jika sudah, sisihkan.

3. Siapkan daging ayam yang sudah dipotong kecil, lalu haluskan dengan blender. Jika sudah, masukkan ke dalam wadah.

4. Masukkan juga bumbu yang sudah dimasak, telur, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

5. Siapkan daun pisang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Masukkan adonan ayam secukupnya. Untuk takaran bisa disesuaikan dengan selera. Lalu, lipat daun pisang dengan rapi membentuk kotak.

Baca Juga: Ide Jualan Minuman Ini Bikin Kantong Tebal! Modal Ekonomis Selalu Laris Diserbu, Rasa Segar Manis Enak Banget!

6. Lakukan membungkus adonan ayam sampai selesai.

7. Siapkan kukusan dengan memanaskannya terlebih dahulu, lalu susun olahan ayam di dalamnya dengan rapi. Kukus selama 30 menit.

8. Setelah itu, panggang olahan ayam dengan teflon sampai daun pisang kecokelatan dan matang merata.

9. Jika sudah, angkat dan pindahkan ke wadah saji.

10. Nah, olahan ayam siap disajikan dan disantap selagi hangat.***