1. Siapkan panci dan didihkan air. Kemudian masukkan 225 spaghetti. Tambahkan sedikit minyak goreng. Rebus spaghetti sampai matang atau selama 8 sampai 10 menit. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan sebentar.
2. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng untuk menumis, dan panaskan. 3. Kemudian masukkan 3 siung bawang putih yang telah dicincang, 1 bawang bombay yang telah dipotong kecil kecil.
3. Lalu, tumis sampai berwarna kekuningan dan beraroma harum.
4. Selanjutnya, tambahkan 5 buah sosis yang telah diiris sebelumnya. Tumis kembali selama 2 sampai 3 menit.
5. Kemudian, masukkan 1 buah tomat yang telah diiris kecil-kecil. Tumis sebentar sampai beraroma harum.
6. Tambahkan 100 ml air, aduk sampai tercampur rata. Masak sebentar.
7. Lalu, masukkan 160 gram saus Bolognese dan 70 gram saus tomat.
8. Bumbui dengan 1,5 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdm gula pasir, 1/4 sdt merica bubuk, dan 1/4 sdt oregano (optional). Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan masak sampai kekentalan pas.
9. Selanjutnya, masukkan spaghetti ke dalam saus. Aduk sampai tercampur rata.