Network
BERITASUKOHARJO.com - Dari pertama melihatnya, pasti kamu akan mengira bahwa ini adalah cemilan bakso goreng mekar, kan? Padahal bukan bakso goreng mekar, loh.
Ini adalah olahan kembang kol yang bentuknya memang mirip bakso goreng mekar. Rasanya enak, gurih dan teksturnya tentu saja sangat renyah.
Dijamin orang-orang akan menyukai cemilan kembang kol yang satu ini. Kembang kol krispi ini termasuk cemilan yang masih sangat baru karena belum banyak yang tahu resepnya.
Kembang kol krispi ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan saat sedang santai bersama keluarga atau pun teman-teman di rumah.
Dijadikan sebagai ide jualan pun pasti akan sangat laris manis. Kamu bisa menjadikan cemilan kembang kol ini sebagai ide jualan kekinian terbaru yang bakal diminati banyak orang.
Bahan yang digunakan untuk membuat cemilan kembang kol krispi ini termasuk bahan yang sangat ekonomis dan mudah didapat di sekitar kita.
Jika kamu penasaran dengan resep cemilan kembang kol krispi ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang telah dilansir dari kanal YouTube Delmira Cooking berikut.
Bahan:
500 gram kembang kol
120 gram tepung terigu serbaguna
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh kaldu bubuk
230 ml air
125 gram tepung roti
Baca Juga: Olah Tempe Kaya Gini Bikin Nggak Bisa Berhenti Makan, Sederhana Tapi Enak Banget
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahannya. Kemudian, bersihkan kembang kol dari daunnya. Lalu, potong-potong kembang kol sesuai selera.
2. Setelah itu, masukkan kembang kol yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam panci. Tuangkan air ke dalamnya. Lalu, rebus kembang kol tersebut selama 12 menit atau hingga matang dan empuk.
Bila kembang kol sudah matang dan empuk, angkat dan tiriskan dari airnya. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
3. Selanjutnya adalah siapkanlah wadah. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah tersebut. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan juga bawang putih bubuk. Aduk-aduk bahan kering tersebut hingga tercampur rata.
4. Setelah tercampur rata, masukkan air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata. Pastikan adonannya halus dan tepungnya larut, ya.
5. Setelah semuanya tercampur rata dan adonannya juga sudah halus, sisihkan sebentar. Kemudian, masukkan tepung panir ke dalam wadah lain.
Baca Juga: Super Gampang! Ide Jualan Cemilan Unik dengan Rasa Manis dan Bahan yang Murah
6. Selanjutnya adalah ambil satu potongan kembang kol. Lalu, celupkan ke dalam adonan tepung cair. Pastikan kembang kolnya itu terendam sempurna di dalam tepung cair, ya.
7. Lalu, gulingkan kembang kol tersebut di dalam tepung panir. Lakukan hal yang sama pada kembang kol berikutnya hingga selesai, ya.
Saat ini, kamu bisa mengemas kembang kol tersebut di dalam wadah untuk dijadikan stok frozen food di dalam freezer.
8. Selanjutnya adalah siapkan minyak goreng di dalam wajan. Bila minyak sudah panas, masukkan kembang kol tersebut ke dalam minyak panas.
Goreng kembang kol tersebut hingga krispi dan berwarna kuning keemasan atau kecoklatan. Bila sudah matang dan krispi serta kuning keemasan, angkat dan siap untuk disajikan.
Kini, kembang kol krispi ini sudah bisa kamu nikmati dengan cocolan saus sambal yang pastinya akan bikin ketagihan. Selamat mencoba, ya.***
