Network
BERITASUKOHARJO.com – Cemilan berikut ini terbuat dari olahan tepung yang direndam dengan minyak lalu diberi isian.
Penasaran akan jadi seperti apa olahan tepung direndam minyak yang kemudian bisa jadi cemilan dengan rasa yang gurih ini?
Simak sampai selesai artikel ini dan ikuti setiap langkahnya, karena cemilan ini bisa dijadikan sebagai ide jualan lho. Yakin deh, pasti auto banjir orderan.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rosita susi, berikut ini resep dan cara membuat olahan tepung yang direndam minyak menjadi cemilan yang bernama chicken roll untuk ide jualan kamu.
Bahan Kulit:
- 150 gram tepung terigu
- 50 ml air matang suhu ruang
- 40 gram margarin cair
- 1 sdt garam
- 1 sdt jinten
- Minyak sayur untuk rendaman
- 1 butir kuning telur untuk olesan
Baca Juga: Modal Tipis tapi Omzet Bombastis, Corndog Mini Ekonomis Rasanya Luar Biasa Enak Jadi Ide Jualan
Bahan Isi:
- 250 gr daging ayam cincang
- 5 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- ½ buah bawang bombai
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- ½ gelas air
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 150 gram tepung terigu. Tambahkan 1 sdt garam dan 1 sdt jinten. Aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan 40 gram margarin cair, lalu aduk kembali hingga bergerindil. Setelah itu masukkan 50 ml air matang suhu ruang sedikit demi sedikit dan uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
3. Setelah adonan kalis, diamkan selama 10 menit dan tutup dengan serbet.
4. Setelah 10 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan masing-masing berat 30 gram.
Baca Juga: Begini Cara Sulap Ubi Manis Jadi Olahan Cemilan untuk Ide Jualan yang Laris Manis, Legit dan Gurih!
5. Bentuk bulat semua adonan lalu rendam dengan minyak sayur di dalam wadah selama 1 jam dan tutup rapat.
6. Langkah selanjutnya, siapkan wajan dan masukkan 1 sdm margarin lalu lelehkan.
7. Masukkan 2 siung bawang putih yang telah dicincang, tumis hingga wangi. Setelah itu masukkan ½ buah bawang bombai yang sudah dipotong-potong. Tumis kembali hingga layu.
8. Selanjutnya masukkan 250 gram daging ayam cincang. Masak hingga daging ayam berubah warna menjadi pucat.
9. Agar rasanya lebih enak, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt lada bubuk, 1 sdt gula pasir, dan ½ gelas air. Aduk hingga rata.
10. Kemudian masukkan 1 sdm saus tiram dan masak terus hingga airnya sedikit mengering dan meresap ke daging.
11. Masukkan 5 batang daun bawang yang telah dicincang, lalu aduk dan masak hingga daun bawangnya layu. Jika sudah matang, matikan api kompor dan biarkan hingga dingin.
12. Setelah 1 jam, ambil adonan kulit satu per satu, lalu pipihkan memanjang. Kemudian isi dengan bahan isian secukupnya. Letakkan isian sesuai dengan panjang adonan kulit.
13. Setelah diberi isian, lipat adonan kulit dari bagian samping ke bagian dalam menutupi isian. Lalu gulung adonan kulit dari ujung. Lakukan sampai selesai.
14. Letakkan adonan di dalam loyang yang sudah diberi alas baking paper atau boleh diolesi dengan margarin tipis-tipis dan taburi tepung.
15. Olesi permukaan adonan dengan kocokan 1 butir kuning telur.
Baca Juga: Tanpa Oven! Begini Resep Brownies yang Lembut dan Enak, Cocok Jadi Ide Jualan
16. Panaskan oven selama 10 menit. Jika sudah panas, masukkan loyang adonan ke dalam oven.
17. Panggang adonan dengan suhu 180 derajat api atas bawah selama 40 menit. Setelah matang keluarkan dari dalam oven dan biarkan dingin dulu.
18. Untuk ide jualan, kemas chicken roll dengan plastik mika.
Sebagai pelengkap ide jualan, boleh juga menambahkan saus sambal saset. Selamat mencoba.***
