Network
BERITASUKOHARJO.com – Gambar di atas bukanlah ayam melainkan masakan yang terbuat dari olahan tempe.
Masakan dari olahan tempe ini beneran enak banget dan harus dicoba di rumah karena rasanya setara daging ayam.
Menu masakan dari olahan tempe ini pasti bikin kamu ketagihan dan akan buat terus masakan yang satu ini.
Rahasia masakan dari olahan tempe ini bisa enak karena terletak sama saus yang membalutnya.
Penasaran cara membuat masakan dari olahan tempe ini?
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut masakan dari olahan tempe.
Bahan-Bahan:
1 papan tempe
3 sdm tepung bumbu serbaguna
½ sdt kaldu jamur Halawa
¼ sdt lada bubuk Halawa
100 ml air
Bahan Saus:
1 batang daun bawang
½ buah bawang bombay
2 siung bawang putih
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
Lada bubuk Halawa
100 ml air
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat masakan olahan tempe ini adalah dengan memotong 1 papan tempe ke bentuk dadu.
2. Selanjutnya siapkan panci kukusan lalu kukuslah tempe yang sudah dipotong tadi selama 10 menit atau hingga tempe matang.
3. Angkat dan masukkan tempe ke dalam wadah kemudian haluskan dengan menggunakan garpu atau menggunakan blender.
4. Jika tempe sudah halus, masukkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna, ½ kaldu jamur, ¼ sdt lada bubuk kemudian aduk merata.
5. Setelah tercampur rata, tuangkan 100 ml air dan aduk kembali hingga jadi adonan yang mudah dibentuk dan bentuklah menggunakan sendok.
6. Panaskan minyak lalu goreng tempe yang sudah dibentuk menggunakan sendok hingga matang merata. Angkat dan tiriskan tempe kemudian sisihkan sementara.
7. Berikutnya membuat saus untuk tempe dengan menggeprek 2 siung bawang putih lalu cincang halus.
8. Kemudian potong-potong ½ buah bawang bombay dan 1 batang daun bawang.
9. Panaskan minyak pada penggorengan lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
10. Jika sudah harum, masukkan bawang bombay dan daun bawang kemudian tumis hingga setengah layu.
11. Masukkan 2 sdm saus sambal, 1 sdm saus tiram, 2 sdm saus tomat, serta 100 ml air lalu aduk merata saus untuk tempe ini hingga mengental.
12. Jika sudah mendidih dan mengental, masukkan lada bubuk Halawa dan aduk sebentar.
13. Masukkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya dan aduk sampai tercampur dengan saus. Angkat dan sajikan jika air sudah agak menyusut.
Itulah cara membuat masakan dari olahan tempe yang rasanya setara dengan daging ayam.
Menggunakan resep ini dijamin bikin keluarga ketagihan dengan masakan dari olahan tempe yang satu ini.***
