Enak Banget Auto Tambah Nasi Terus, Tumis Kikil Campur Tempe Ini Cocok untuk Menu Makan Siang, Awas Ketagihan!

BERITASUKOHARJO.com - Bingung makan siang mau sajikan apa? Yuk, cobain resep tumis kikil campur tempe ini, dijamin ketagihan!

Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu yang enak banget, pedas dan gurih berpadu jadi satu, auto tambah nasi terus!

Penasaran kan dengan resep tumis kikil campur tempe ini? Langsung saja simak dan praktikkan resep berikut dan sajikan menu makan siang yang bikin ketagihan.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, berikut resep tumis kikil campur tempe yang enak mantul.

Baca Juga: Nikmat Bikin Nostalgia, Cemilan Tradisional Sawut Singkong Pakai Gula Merah dan Kelapa Perut Ini Manis Gurih

Bahan:

kikil 400 gr
tempe 1 papan

tomat 1 buah
cabe merah keriting 5 buah
cabe hijau keriting 6 buah
daun salam 2 lembar
serai 2 batang
lengkuas 1 ibu jari

bumbu halus
bawang putih 5 siung
bawang merah 4 siung
cabe rawit 10 buah
garam 1 sdt

gula 1 sdt
air secukupnya
penyedap ½ sdt
saus tiram 1 sdm

Baca Juga: Punya Daging dan Krecek? Yuk Olah jadi Menu Harian dengan Resep Bumbu Merah Ini! Dijamin Enak dan Gurih

Cara Membuat:

1. Siapkan kikil 400 gr yang sudah dibersihkan dan direbus, kemudian potong kikil memanjang atau sesuai selera, sisihkan.

2. Selanjutnya, siapkan tempe 1 papan dan tomat 1 buah, kemudian potong kotak kecil-kecil atau sesuai selera, sisihkan.

3. Kemudian, siapkan cabe merah keriting 5 buah dan cabe hijau keriting 6 buah, lalu potong serong atau sesuai selera, sisihkan.

4. Lalu, siapkan cobek, haluskan bumbu halus bawang putih 5 siung, bawang merah 4 siung, cabe rawit 10 buah, dan garam 1 sdt.

Baca Juga: Modal Minimal Untung Maksimal, Ide Jualan Resep Tahu Sosis untuk Mulai Bisnis Kuliner, Rasanya Enak!

5. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, lalu masukkan tempe, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat.

6. Lanjut di wajan yang sama, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

7. Kemudian, masukkan daun salam 2 lembar, serai 2 batang, dan lengkuas 1 ibu jari, tumis kembali hingga bumbu matang.

8. Setelah bumbu matang, masukkan tempe yang sudah digoreng dan kikil yang sudah dipotong, aduk hingga tercampur rata.

Baca Juga: Menu Makan Siang Sederhana Tumis Genjer Oncom, Resep Mudah Rasanya Mewah, Siap-siap Boros Nasi, Wajib Coba!

9. Lalu, tambahkan gula 1 sdt, air secukupnya, penyedap ½ sdt, dan saus tiram 1 sdm, aduk kembali hingga tercampur rata.

10. Setelah tercampur rata, masukkan potongan tomat dan irisan cabe, lanjut masak hingga bahan layu. Jangan lupa koreksi rasa.

11. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor, pindahkan tumis kikil campur tempe ke dalam piring, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***