Resep Sate Rembiga Khas Lombok, Dagingnya Empuk dan Super Pedas, Cocok Banget Dinikmati Malam Hari

BERITASUKOHARJO.com - Sajian resep sate rembiga khas Lombok merupakan kuliner pedas nusantara yang enak banget dinikmati pada malam hari.

Hidangan sate rembiga khas Lombok merupakan potongan daging sapi empuk yang diolah dengan bumbu resep khas Lombok yang terkenal pedas minta ampun.

Bagi Anda pencinta masakan pedas, resep sate rembiga khas Lombok yang tekstur daging sapinya empuk ini perlu dicoba dirumah.

Buruan yuk cobain, inilah resep sate rembiga khas Lombok dengan daging yang empuk dan pedas, dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @regunancha.

Baca Juga: Resep Kolak Biji Salak, Kenyal Manis dan Bikin Kenyang, Ide Jualan Modal Ubi Kuning Dijamin Super Irit

Bahan-Bahan Sate Rembiga Khas Lombok

Bahan Utama:

- 500 gram daging sapi potong potong

- Tusuk sate secukupnya

Bumbu Halus Khas Lombok:

- 10 -15 butir bawang putih

- 10 buah cabe merah keriting

- 5 buah cabe merah kering rendam air sebentar angkat tiriskan

- 5 atau 10 buah cabe rawit merah, sesuai selera saja

- 1 buah tomat sedang, kalau tomat besar pakai ½ saja

- 1,5 buah air jeruk nipis

- 1 sdt garam (dirasa sesuai selera)

- 1 sdt terasi

- 2 sdm gula merah

- 3 sdm kecap manis

- 3 sdm minyak goreng

Baca Juga: Enak Wangi Sedap! Inilah Resep Kue Dadar Pandan Simple untuk Suasana Santai Bersama Keluarga di Sore Hari

Cara Membuat Sate Rembiga Khas Lombok:

1. Untuk membuat sate rembiga khas Lombok pertama Anda marinasi terlebih dulu daging sapi semalaman.

2. Anda buat bumbu khas Lombok yakni bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, dan tomat, lalu ulek sampai bumbu halus.

3. Kemudian tambahkan air jeruk, garam, terasi, dan gula merah, lalu ulek kembali sampai halus merata.

Baca Juga: Wow, Dalam Lembut tapi Luar Crispy! Resep Kroket Kentang yang Pas Banget Jadi Ide Jualan Irit Modal

4. Tambahkan minyak goreng agar bumbu khas Lombok tersebut tidak lengket, lalu ulek kembali.

5. Langkah berikutnya Anda lumuri daging yang sudah dimarinasi dengan bumbu tersebut.

6. Anda lumuri sampai bumbu khas Lombok tersebut benar-benar meresap ke dalam daging ya.

7. Selanjutnya Anda siapkan tusuk sate yang sudah direndam air.

8. Kemudian tusukkan daging tersebut, lalu buat jadi sate rembiga hingga semua daging habis.

Baca Juga: Bukan Puding, Ini Olahan Simple Santan Susu dan Pandan Super Enak, Cemilan Legit Segar Banyak Digilai Orang!

9. Langkah terakhir Anda bakar sate rembiga khas Lombok menggunakan bakaran arang, bakar sampai benar-benar matang sesuai selera.

10. Hidangan sate rembiga khas Lombok yang pedas siap disajikan.

Itulah resep sate rembiga khas Lombok dengan daging yang empuk dan pedas banget.

Hidangan sate rembiga khas Lombok ini cocok disajikan bersama lontong ataupun nasi pada malam hari bersama keluarga.

Selamat mencoba resep ini. ***