Network
Cara Membuat:
1. Kupas singkong dari kulitnya, kemudian potong menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
2. Panaskan air sampai mendidih, masukkan singkong yang sudah dipotong. Rebus hingga pecah-pecah atau mekar. Lalu, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Paket Lengkap Resep Ayam Pop dan Sambal Merah, Ekstra Lezat Nagih Banget, Ini Cara Mudah Membuatnya!
3. Setelah singkong hangat kuku atau sudah sedikit dingin, potong menjadi kotak-kotak kecil sama rata. Sisihkan.
4. Untuk membuat saus gula merah, siapkan panci, masukkan gula merah yang sudah disisir, garam, daun pandan, dan satu sendok makan tepung tapioka. Aduk rata.
5. Rebus bahan-bahan saus gula merah sampai larut sambil diaduk. Lalu, saring agar terpisah dari kotoran yang menempel pada gula merah. Sisihkan.
6. Taburkan lima sendok makan tepung tapioka pada singkong. Aduk rata. Pastikan semua singkong terbalut dengan tepung tapioka.
Baca Juga: Modal Roti Tawar Bisa Bikin Ide Jualan Puding Rasa Matcha, Enak dan Segar
7. Rebus satu liter air dengan pasta pandan dan daun pandan yang diikat simpul hingga mendidih. Lalu, masukkan singkong dan rebus sampai tepung tapioka bening. Angkat dan tiriskan.
