Semua Lauk Bakal Cocok! Resep Sambal Pecak Gak Boleh Dilewatkan, Lezat dan Segar Beda Dari yang Lain

BERITASUKOHARJO.com – Mau resep sambal yang berbeda? Ada resep sambal pecak lezat dan segar yang bisa Anda coba. Yuk, intip cara buat di artikel ini.

Lagipula sambal pecak memang mantap karena cocok dengan semua lauk. Mau itu ayam, tahu, tempe, bahkan lauk lain. Gak boleh dilewatkan.

Berbeda dengan sambal lain yang dimasak semua bahannya, ada beberapa yang tidak sehingga jadi lebih lezat dan segar.

Mulai penasaran cara buat sambal pecak? Lanjut simak resep lengkap di bawah ini. Siap-siap nanti nasi di rumah cepat habis.

Baca Juga: Tidak Perlu Beli Mahal, Buat Sambal Pecel Lele Sendiri, Ternyata Mudah dan Enak Banget! Nagih Bikin Boros Nasi

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep sambal pecak yang lezat dan segar dari YouTube tri pujis.

Bahan-Bahan:

1 buah tomat
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt gula
1/3 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
15 buah cabai rawit hijau
10 buah cabai rawit
1 buah jeruk limau

Pelengkap:

ayam goreng
tahu goreng
kemangi

Baca Juga: Gulung Pisang Begini Jadi Cemilan Lembut dan Legit, Mudah Banget! Cocok Jadi Ide Jualan Peluang Laris Manis

Cara Membuat:

1. Langkah pertama membuat sambal pecak yaitu menyiapkan bahan. Potong 1 buah tomat merah menjadi kecil-kecil.

2. Lanjut iris tipis siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Sisihkan semua bahan dahulu.

3. Siapkan cobek. Beri bumbu 1 sdt gula pasir, 1/3 sdt garam, dan ½ sdt penyedap rasa. Tambah juga 15 buah cabai rawit hijau dan 10 cabai rawit merah.

4. Ulek semua bahan sampai halus. Kemudian, masukkan potongan tomat dan aduk sampai rata. Sisihkan dulu.

Baca Juga: Enaknya Masak Apa? Coba Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Saja, Paket Enak, Lengkap Rasa Gurih dan Pedas

5. Tuang minyak secukupnya di wajan. Tunggu sampai panas. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga layu.

6. Kalau sudah layu, matikan api. Angkat tumis bawang dan pindahkan ke cobek berisi sambal tadi. Tuang bersama dengan minyak sekalian.

7. Selanjutnya, ulek kembali sambal agar tercampur. Aduk rata dan sisihkan sambal.

8. Siapkan wajan dan minyak secukupnya. Kalau sudah panas, masukkan ayam yang sudah diungkep atau dibumbui.

Baca Juga: Intip Tips dan Cara Mudah Buat Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya, Keren Banget Bisa Awet Tanpa Pengawet!

9. Balik ayam supaya matang merata. Saat sudah matang, angkat dan tiriskan ayam goreng. Lanjut goreng tahu sampai matang.

10. Kemudian, makanan siap disajikan. Tata ayam goreng, tahu goreng, dan sambal pecak. Supaya lebih segar tambah daun kemangi dan jeruk limau. Selamat mencoba!

Itulah resep mudah membuat sambal pecak. Jadikan salah satu referensi menu makan harian anti bosan.

Jangan lupa untuk terus mengikuti update terbaru mengenai resep makanan, cemilan kekinian, sampai ide jualan hanya di BeritaSukoharjo.com!***