Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika punya kentang di rumah dan sedang cari ide jualan, coba saja simak resep cemilan tradisional kue pukis berikut ini yang dibuat dari modal kentang.
Hanya modal kentang dan tanpa mixer bisa hasilkan ide jualan cemilan tradisional kue pukis yang dijamin super empuk dan lembut.
Jadi tunggu apa lagi? Segera simak lalu praktikkan resep cemilan tradisional kue pukis modal kentang dan tanpa mixer ini untuk ide jualan pasti untung besar.
Baca Juga: Cara Membuat Daging Sapi Alot Sampai Lumer Banget, Ternyata Dibikin Semur Pakai Resep ala Belanda
Resep lengkap cemilan tradisional kue pukis modal kentang dan tanpa mixer untuk ide jualan ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Abi
Bahan:
150 gram kentang
250 gram tepung terigu protein sedang
150 gram gula pasir
2 butir telur
300 mililiter santan
50 gram margarin cair
1 sendok teh ragi instan
1 bungkus susu kental manis
Garam secukupnya
Vanili secukupnya
Cara Membuat:
1. Nyalakan kompor dan didihkan air dalam panci. Setelah air mendidih masukkan 150 gram kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih. Rebus kentang hingga teksturnya lunak.
2. Setelah tekstur berubah lunak, matikan kompor lalu angkat kentang rebus dan tiriskan. Tunggu hingga dingin.
3. Selanjutnya saat kentang mulai dingin, haluskan kentang rebus dengan menggunakan ulekan hingga benar-benar halus. Sisihkan.
4. Berikutnya, nyalakan kompor dengan api sedang lalu lelehkan 50 gram margarin sambil terus diaduk. Setelah margarin meleleh, segera matikan kompor dan sisihkan.
5. Siapkan wadah mangkuk lalu masukkan 2 butir telur, 150 gram gula pasir, dan vanili secukupnya dan kocok menggunakan whisk hingga gula pasir benar-benar larut.
6. Kemudian, masukkan kentang rebus yang telah dihaluskan dan aduk menggunakan whisk hingga kentang tersebut larut dan bercampur dengan gula pasir, telur, serta vanili.
7. Setelah itu, masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang, 1 sendok teh ragi instan, dan 1 bungkus susu kental manis ke dalam mangkuk adonan.
8. Selain itu, masukkan juga 300 mililiter santan ke dalam mangkuk sedikit demi sedikit sambil diselingi dengan proses mengaduk agar semua bahan benar-benar tercampur rata.
Baca Juga: Pengen Nyobain Masakan Rumahan yang Bikin Nasi Cepat Ludes? Pakai Saja Resep Sosis Asam Manis Ini
9. Berikutnya setelah semua bahan tercampur rata, masukkan margarin yang telah dicairkan serta garam secukupnya.
10. Aduk kembali dengan whisk dan pastikan adonan kue pukis menyatu sempurna dengan margarin.
11. Selanjutnya, tutup permukaan wadah mangkuk dan istirahatkan adonan kue pukis selama kurang lebih 60 menit. Baru setelah 60 menit didiamkan dan mengembang, adonan kue pukis siap digunakan.
12. Nyalakan kompor dan letakkan seng di atas kompor agar panas yang mengenai pan cetakan merata. Letakkan pan cetakan kue pukis di atas kompor dan tunggu hingga panas.
13. Saat pan cetakan kue pukis mulai panas, oleskan margarin ke atas pan cetakan tersebut. Baru setelah itu tuangkan adonan kue pukis ke dalam cetakan hingga memenuhi 3/4 bagian dari cetakan.
14. Tutup pan cetakan kue pukis dan tunggu hingga matang. Setelah kue pukis matang, segera angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***
