Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu punya stok pisang di rumah? Namun, merasa bingung ingin diolah jadi apa?
Campurin aja dengan santan dan bahan-bahan sederhana lainnya biar bisa jadi cemilan tradisional yang rasanya enak luar biasa!
Adapun cemilan olahan pisang santan ini teksturnya legit lembut dengan cita rasa manis gurih bikin nagih! Selain itu, cara buatnya pun simple banget, lho!
Penasaran, kan, bagaimana cara mengolahnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.
Bahan-Bahan:
Pisang tanduk secukupnya (bisa diganti pisang raja/pisang kepok)
250 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka/kanji
150 gr gula
1 sdt garam
1/2 sdt vanili
3 bungkus santan instan ukuran 65 ml
700 ml air matang
Cara Membuat:
1. Siapkan secukupnya pisang tanduk yang sudah matang (bisa diganti dengan pisang raja atau pisang kepok).
2. Kemudian, kupas kulit pisang, lalu potong menjadi 4-6 bagian sama rata. Setelah itu, sisihkan dulu.
3. Selanjutnya, siapkan teflon. Kemudian, masukkan 250 gram tepung beras, 50 gram tepung tapioka, dan 150 gram gula pasir.
4. Lalu, tambahkan ½ sendok teh vanili bubuk dan 1 sendok teh garam. Aduk hingga rata.
5. Setelah itu, masukkan 3 bungkus santan instan ukuran 65 ml dan 700 ml air matang. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
6. Jika sudah tercampur rata, nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil.
7. Lalu, masak sambil terus diaduk-aduk hingga mengental.
8. Jika sudah mengental, kecilkan api kompor dan masak kembali sambil diaduk-aduk hingga tanak dan menggumpal.
9. Apabila sudah tanak dan menggumpal, matikan api kompornya.
10. Setelah itu, siapkan beberapa beberapa daun pisang yang sudah dipotong-potong.
11. Ambil 1 lembar daun pisang, lalu isi dengan adonan tadi secukupnya.
12. Setelah itu, pipihkan adonannya dengan menggunakan garpu atau semacamnya.
13. Kemudian, beri isian dengan potongan pisang yang sudah disiapkan sebelumnya dan tutup isiannya dengan sedikit adonan kembali.
Tutup hingga rapat dan isiannya tidak terlihat, ya.
14. Setelah itu, lipat-lipat daun pisangnya sesuai selera. Lakukan hal ini hingga adonannya habis.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Kue Bawang ala Oma Gala, Gurih dan Renyah Bikin Para Artis Ketagihan!
15. Setelah semuanya selesai, siapkan dan panaskan kukusan.
16. Setelah kukusannya panas, masukkan adonan kuenya. Kemudian, kukus dengan api sedang selama 20 menit.
17. Setelah 20 menit, angkat dan diamkan hingga benar-benar dingin.
18. Jika sudah dingin, siap disajikan.
Selamat mencoba! ***
