Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya stok daging sapi di kulkas, tapi bingung mau bikin hidangan apa? Wah, tenang saja, sepertinya resep di bawah ini sangat cocok untuk kamu coba.
Artikel kali ini akan membagikan resep dari olahan daging sapi yang dapat membuat keluarga nagih terus tanpa berhenti makan.
Selain itu, olahan daging sapi ini sangat gurih dan pedas, jadi sangat cocok dijadikan sebagai hidangan untuk keluarga, dijamin nagih, deh.
Kamu wajib tahu bahwa olahan daging sapi ini dibuat dengan bahan ekonomis yang tidak terlalu menguras banyak uang.
Penasaran dengan resep olahan daging sapi ini? Yuk, simak cara bikin hidangan dengan modal ekonomis ini dan ikuti cara pembuatannya.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @cheche_kitchen, berikut resep hidangan dari olahan daging sapi.
Bahan-Bahan:
- 1/2 kg daging sapi (bisa daging betis atau daging sengkel)
- 1 atau 2 keping asam kandis, jangan terlalu asam
- 2 lembar daun salam
- 5-6 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 lembar daun kunyit
- 1 liter air / secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya (optional)
- 2 siung bawang putih, iris
- 2-3 siung bawang merah iris
- Kentang secukupnya
Baca Juga: Bingung Cari Lauk untuk Ide Jualan Catering? Cobain Resep Ayam Suwir Bumbu Bali, Mudah, dan Enak
Bumbu Halus:
- 80-100 gr cabe merah keriting
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih ukuran besar
- 1 ruas jahe
- 25 gr lengkuas
- 2 gr kunyit (1 cm), optional
- 3 butir kemiri
- 1 sdm garam
Baca Juga: Sulap Ubi Ungu Jadi Cemilan Tradisional yang Legit, Kenyal, dan Gurih, Semua Pasti Suka!
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, didihkan air lalu rebus daging dengan presto hingga empuk.
2. Tambahkan irisan jahe dan daun salam, setelah itu, tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan panci dan tuangkan minyak goreng, tumis bawang merah iris dan bawang putih iris hingga harum dan matang.
4. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun kunyit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum.
5. Masukkan kentang dan aduk atau tumis lagi.
Baca Juga: 9 Tips Interior Untuk Membuat Ruangan Sempit Jadi Terlihat Lapang dan Nyaman
5. Tambahkan 1 liter air atau secukupnya, tutup wajan, lalu masak hingga kentang 3/4 matang.
6. Campurkan daging, asam kandis. Tambahkan kaldu bubuk, masak hingga kuah mengental dan matang.
7. Koreksi rasa jika sudah pas, bisa langsung angkat dan tiriskan.
Kini masakan dari olahan daging sapi siap untuk disantap bersama keluarga di rumah. Selamat mencoba!***
