Network
Langkah-Langkah Membuat Sayap Ayam Woku Kemangi Asli Manado:
1. Langkah pertama membuat sayap ayam woku kemangi asli Manado adalah lumuri sayap ayam terlebih dahulu dengan jeruk nipis dan garam selama 10 menit.
2. Setelah itu bilas sayap ayam dengan air yang bersih, lalu tiriskan.
3. Kemudian Anda blender bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, kemiri sangrai, air secukupnya, dan kunyit sampai halus.
4. Selanjutnya Anda potong-potong tipis batang serai, dan geprek jahe.
5. Kemudian Anda iris kasar bawang pre, daun kunyit, dan tomat. Iris jangan terlalu tipis.
6. Setelah itu Anda tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai muncul aroma wangi.
7. Masukkan serai, daun jeruk purut, dan jahe geprek, lalu aduk perlahan sampai wangi dan matang.
8. Kemudian masukkan semua sayap ayam, lalu aduk-aduk sampai merata, dan sayap ayam dilumuri dengan bumbu.
