Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa, nih, penggemar tahu? Sudah pernah cobain olahan tahu super enak ini, belum?
Jangan khawatir, kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep unik olahan tahu yang bisa kamu jadikan sebagai lauk sekaligus cemilan maupun ide jualan.
Adapun rasanya yang enak merupakan perpaduan dari beberapa bahan sederhana dalam pembuatannya, pokoknya mantap betul, deh, bikin nagih!
Penasaran, kan, bagaimana cara membuatnya? Langsung saja, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Bahan-Bahan Utama:
Tahu 5 kotak
Tepung bumbu 2 sdm
Garam 1/4 sdt
Penyedap 1/4sdt
Wortel secukupnya
Daun bawang secukupnya
Bahang-Bahan Kulit:
Tepung bumbu 2 sdm
Tepung terigu 1 sdm
Telur 1 butir
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah dan masukkan 5 buah tahu ukuran besar.
2. Kemudian, haluskan tahu menggunakan garpu atau semacamnya.
3. Setelah tahu halus, tambahkan 2 sendok makan tepung bumbu, ¼ sendok teh garam, dan ¼ sendok teh penyedap rasa. Lalu, aduk hingga tercampur rata.
4. Jika sudah tercampur rata, masukkan wortel secukupnya yang sudah diparut (opsional, bisa di-skip).
5. Disusul dengan memasukkan daun bawang secukupnya yang sudah diiris tipis (opsional, bisa di-skip).
6. Kemudian, aduk kembali hingga tercampur rata.
Di tahap ini, boleh koreksi rasanya. Jika ada yang masih kurang, maka silakan ditambah sesuai selera. Jika sudah, sisihkan dulu.
7. Selanjutnya, mari membuat adonan kulitnya. Pertama, siapkan wadah dan masukkan 2 sendok makan tepung serbaguna.
8. Kemudian, tambahkan air secukupnya. Aduk hingga rata.
9. Lalu, tambahkan 1 sendok makan munjung tepung terigu dan 1 butir telur.
10. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata dan hingga tekstur adonannya encer.
11. Setelah itu, saring adonan kulitnya terlebih dahulu untuk memastikan tidak ada tepung yang bergerindil.
12. Selanjutnya, siapkan dan panaskan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak.
13. Setelah telfonnya panas, tuangkan adonan kulit tadi secukupnya kedalam teflon. Ratakan.
14. Masak adonan kulit dengan api kecil hingga matang merata.
15. Setelah matang merata, angkat dan ulangi, lakukan sampai adonan kulitnya habis.
16. Setelah semuanya selesai, ambil 1 lembar kulit yang sudah dibuat tadi.
Kemudian, beri dengan isian tahu yang sudah dibuat. Takarannya secukupnya saja atau sesuai selera.
17. Lalu, lipat-lipat sesuai selera hingga isiannya tertutup. Lakukan sampai habis.
18. Setelah semuanya selesai, ambil 1 bagian olahan tahu tadi dan potong menjadi beberapa bagian.
Untuk besar kecilnya dapat disesuaikan dengan selera. Lakukan sampai habis.
19. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng.
20. Apabila minyak sudah panas, masukkan olahan tahu dan goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan.
21. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
22. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
