Network
BERITASUKOHARJO.com – Ternyata tahu dan telur jika diolah dengan resep berikut ini hasilnya menakjubkan banget. Yuk kepoin resep masakan ini!
Tak sulit untuk mengolah tahu dan telur dengan resep ini karena bahan-bahannya juga sangat sederhana, tetapi hasil masakannya bisa enak seperti daging.
Sajian tahu dan telur ini sangat cocok dijadikan menu makan siang keluarga di rumah, dijamin bikin nagih terus saat menyantapnya.
Jika tertarik untuk mencoba resep menu tahu telur ini, kamu bisa simak cara pembuatannya dari rangkuman berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Olahan Teri Sambal Matah yang Bikin Tambah Nasi Terus, Bikin Gagal Diet, Cek Resep Lengkapnya!
Bahan-bahan:
5 buah tahu putih
2 batang daun bawang
2 buah cabai hijau besar
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
3 siung bawang putih
3 butir telur
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 siung bawang bombai
200 ml air
1 sdm saus tiram
2 sdm saus sambal
2 sdm kecap manis
1/2 sdt gula
Sejumput garam
Sejumput lada bubuk
Berikut cara membuat menu tahu dan telur:
1. Siapkan 5 buah tahu putih, lalu potong-potong tipis atau sesuai selera, sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
2. Potong-potong kecil 2 batang daun bawang, potong serong 2 buah cabai hijau besar, 5 buah cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit merah, kemudian sisihkan sementara.
3. Geprek dan cincang kasar 3 siung bawang putih dan iris-iris tipis 3 siung bawang merah, lalu sisihkan sementara.
4. Pecahkan telur sebanyak 3 butir telur ke dalam wadah, lalu tambahkan ½ sdt kaldu bubuk, kemudian kocok lepas telur sampai tercampur rata.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan potongan tahu tadi, goreng sampai matang merata.
6. Masukkan kocokan telur secara merata ke atas tahu yang sudah digoreng di dalam wajan, lalu masak sampai telur matang.
7. Jika tahu dan telur sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu ke atas piring.
8. Panaskan lagi minyak secukupnya di wajan, lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis sampai harum serta layu.
9. Masukkan potongan bawang bombai, cabai merah keriting, cabai hijau besar, dan cabai rawit, aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak sampai layu.
10. Tuang air sebanyak 200 ml, tambahkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm saus sambal, 2 sdm kecap manis, ½ sdt gula pasir, sejumput garam, dan sejumput lada bubuk, aduk-aduk rata.
11. Masukkan daun bawang dan tahu telur goreng tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbunya dan masak sampai meresap.
12. Setelah matang, angkat dan sajikan menu tumis tahu telur di atas piring saji.
Selamat mencoba. ***
