Network
BERITASUKOHARJO.com – Pisang di rumah jangan hanya dimakan langsung atau digoreng biasa saja, coba olah dengan cara seperti ini supaya jadi ide jualan menarik.
Olahan pisang satu ini adalah kue talam pisang vla santan. Makanan yang satu ini legit dan lumer sekali di mulut.
Cara membuat kue talam pisang vla santan ini juga mudah serta modal yang dibutuhkan sedikit sehingga bagus jadi ide jualan.
Baca Juga: Olahan Tahu Kecap Pedas Simpel Banget, Bikin Sekeluarga Lahap Makan dan Nasi Sebakul Cepat Habis!
Penasaran bagaimana cara membuat kue talam pisang vla santan ini? Simak artikel ini hingga akhir.
Berikut resep kue talam pisang vla santan yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riara.
Bahan-Bahan:
350 gr pisang raja
6 sdm gula pasir (90 gr)
¼ sdt garam
65 ml santan instan
15 sdm tepung beras (150 gr)
5 sdm tepung terigu (50 gr)
Pewarna kuning
350 ml air
Bahan Vla Santan:
2 sdm tepung beras (20gr)
4 sdm gula pasir (60gr)
½ sdt garam
65 ml santan instan
350 ml air
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama membuat kue talam pisang vla santan adalah dengan memotong-motong kecil 350 gr pisang raja.
2. Selanjutnya masukkan pisang ke dalam chopper atau blender.
3. Tambahkan 6 sdm gula pasir (90gr), ¼ sdt garam, dan 65 ml santan instan lalu haluskan semua bahan sampai tercampur rata dan sisihkan.
4. Kemudian masukkan 15 sdm tepung beras (150gr) dan 5 sdm tepung terigu (50gr) pada wadah yang lain lalu aduk rata.
5. Selanjutnya tuangkan adonan pisang yang sudah dihaluskan pada adonan tepung lalu aduk rata.
6. Lalu tambahkan 350 ml air dan aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Sekarang tambahkan pewarna makanan berwarna kuning secukupnya lalu aduk rata.
8. Tuangkan adonan pisang pada wadah yang lain menggunakan saringan agar adonan semakin halus.
Baca Juga: Pengen Nyobain Menu Diet yang Sehat? Yuk Cobain Resep Salad Ayam, Praktis Lengkap dan Bergizi
9. Siapkan cup ukuran 150 ml lalu tuangkan adonan pisang ke dalam cup. Jangan terlalu penuh, cukup ¾ cup saja.
10. Selanjutnya kukuslah adonan pisang dan jangan lupa agar tutup panci dilapisi kain agar tidak ada air menetes pada adonan. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
11. Sekarang waktunya membuat vla santan. Masukkan 2 sdm tepung beras (20gr), 4 sdm gula pasir (60gr), ½ sdt garam, 65 ml santan instan, dan 350 ml air ke dalam panci lalu aduk merata.
12. Masaklah vla santan menggunakan api sedang kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Jika sudah angkat dan biarkan dingin.
13. Setelah dingin, tuangkan vla santan di atas kue talam pisang lalu tambahkan potongan daun pandan supaya lebih menarik.
14. Kue talam pisang vla santan sudah siap dikonsumsi!
Dari resep ini dapat dihasilkan sebanyak 9 cup kue talam pisang vla santan ukuran 150 ml yang siap untuk dijual.
Jadikanlah kue talam pisang vla santan ini sebagai ide jualan karena rasanya dijamin legit dan lumer di mulut. Modalnya juga sedikit dan dijamin laris manis.***
