Network
2. Selanjutnya, haluskan cabai rawit merah rebus, bawang putih rebus, dan 100 mililiter air menggunakan blender.
3. Lalu saring agar tidak ada ampas di dalam olahan saus. Kemudian tambahkan 200 mililiter air.
4. Berikutnya, nyalakan kompor dan masukkan 300 mililiter air saus tersebut. Tambahkan 1 sendok teh garam, 3-5 sendok makan gula pasir, dan 1 sendok teh cuka masak. Aduk semua bahan.
5. Rebus saus hingga mendidih kemudian tambahkan larutan 1,5 sendok makan tepung maizena.
6. Aduk-aduk kembali dan masak hingga mengental. Setelah mengental segera angkat dan sisihkan.
7. Siapkan 1 bonggol sawi putih lalu lepaskan setiap helai dari bonggolnya dan cuci bersih satu-persatu. Potong bagian bawah setiap helai sawi putih tersebut.
8. Setelah itu, kukus sawi putih selama kurang lebih 7 menit menggunakan panci pengukus. Setelah matang, segera angkat dan sisihkan.
9. Berikutnya, campurkan 5 buah tahu putih yang telah dihaluskan, potongan 2 buah wortel, potongan 3 batang daun bawang, dan 1/2 bagian dada ayam yang telah dihaluskan.
