Network
Penyedap:
- Garam
- Penyedap jamur
- Gula pasir
Cara Memasak:
1. Langkah pertama, panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng ikan asin sampai garing. Angkat lalu tiriskan.
2. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga benar-benar halus.
3. Panaskan 3 sdm minyak, lalu tumis bumbu halus tadi dan masukkan lengkuas sampai bau langu hilang. Tambahkan daun jeruk dan daun salam.
4. Masukan air jeruk kunci, bumbui dikit garam, penyedap jamur, dan gula pasir. Tes rasa bila sudah pas langsung masukkan ikan asin yg sudah digoreng tadi, aduk sampai tercampur merata dengan bumbu.
