Network
BERITASUKOHARJO.com – Mau buat makanan lezat yang praktis tanpa ulek bumbu? Kebetulan sekali, ada resep tumis kangkung tempe yang bisa dicoba.
Menu tumis kangkung tempe cocok banget untuk teman nasi hangat. Apalagi untuk makan siang, tambah mantap, sampai ketagihan ingin makan terus.
Memang resep tumis kangkung tempe ini tidak perlu ulek bumbu, mudah sekali bukan? Namun, rasanya tetap lezat. Tak perlu khawatir.
Coba masak resep tumis kangkung tempe sebagai pelengkap menu makan. Sayuran hijau akan tentu buat tubuh jadi semakin sehat.
Baca Juga: Ganjal Perut Lapar, Roti Tawar Goreng Isi Pisang Keju Lezat Banget, Resep Mudah Dibuat
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tumis kangkung tempe yang lezat tanpa ulek dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
1 ikat kangkung
1 papan tempe
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabai rawit
5 cabai merah keriting
1 buah tomat
½ sdt terasi bubuk
1 ½ sdt gula
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
1 sdm saus tiram
Baca Juga: Ide Isian Snack Box, Begini Cara Mudah Buat Bolu Kukus Mekar Jadi Super Lembut Walau Pakai 1 Telur
Cara Membuat:
1. Hal yang pertama dilakukan tentu menyiapkan bahan. Potong 1 papan tempe menjadi dadu kecil-kecil atau bisa disesuaikan selera. Sisihkan.
2. Lanjut siapkan bumbu iris. Iris 4 siung bawang merah. Iris tipis 2 siung bawang putih. Iris serong 5 buah cabai rawit dan 5 buah cabai merah keriting. Potong 1 tomat merah. Sisihkan.
3. Tuang sedikit minyak ke wajan. Nyalakan api dan tunggu sampai panas. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Aduk dan tumis hingga berbau harum.
4. Saat sudah layu dan berbau harum, tambahkan potongan cabai rawit dan cabai merah keriting. Tumis sampai cabai layu.
5. Kemudian, tambah terasi bubuk atau terasi biasa (sangrai dulu agar lebih harum). Aduk bersama bumbu lain agar tercampur.
6. Langkah selanjutnya, masukkan potongan tempe. Kalau mau tempe lebih krispi, bisa digoreng dahulu sebelumnya. Aduk dengan bumbu.
Baca Juga: Cabai Melimpah Buat Gerah, Resep Ayam Woku Enak Jadi Incaran Penyuka Pedas, Boros Nasi
7. Tuang sedikit air. Beri bumbu 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, dan 1 sdm saus tiram. Tumis seluruh bahan.
8. Lalu, masukkan kangkung yang sudah dicuci. Aduk aduk agar tercampur dengan bumbu. Masak sebentar sampai agak layu.
9. Selanjutnya, tambah potongan tomat merah. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tumis sebentar saja supaya kangkung tidak kematangan.
Baca Juga: Resep Kue Tradisional Unik dengan Gula Merah Ini Cuma Pakai 4 Bahan, Tetap Lembut dan Legit
10. Lakukan tes rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Saat sudah matang dan rasa pas, matikan api. Pindahkan tumis kangkung tempe ke piring saji. Selamat mencoba!
Itulah cara mudah membuat tumis kangkung yang lezat untuk menu makan sehari-hari tanpa ribet dan cepat matang.***
