Network
BERITASUKOHARJO.com – Ayam geprek merupakan salah satu masakan yang enak dan gurih yang biasanya selalu dikombinasikan dengan sambal bawang.
Namun, ternyata ada olahan geprek yang jauh lebih enak dari ayam geprek, yaitu nugget ayam yang dikombinasikan dengan sambal pecak.
Resep nugget ayam geprek sambal pecak ini dijamin bikin ketagihan karena rasanya lebih enak dan pedas dari ayam geprek.
Penasaran bagaimana resep untuk membuat nugget ayam geprek sambal pecak ini?
Berikut resep nugget ayam geprek sambal pecak yang sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-Bahan:
2 bungkus nugget ayam
130 gr cabe rawit hijau
1 buah tomat
60 gr bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt penyedap
2 sdt gula
2-3 sdm minyak
Cara Pembuatan:
1. Tahap pertama adalah masukkan 1 siung bawang putih, 1 sdt garam, 1 sdt penyedap, dan 2 sdt gula ke dalam ulekan lalu haluskan hingga benar-benar halus.
2. Jika sudah halus masukkan sebagian bawang merah ke dalam ulekan dan haluskan bersama semua bahan.
3. Selanjutnya masukkan sebagian cabe rawit hijau ke dalam ulekan lalu haluskan kembali bersama semua bahan.
4. Uleklah semua bahan sesuai selera masing-masing. Jika ingin masih ada teksturnya boleh jangan sampai terlalu halus. Jika ingin tidak ada tekstur boleh diulek sampai halus.
5. Selanjutnya potong dadu 1 buah tomat dan masukkan ke dalam sambal yang dibuat dan ulek sampai tercampur rata.
6. Jika sudah, panaskan minyak yang cukup banyak di dalam wajan menggunakan api sedang.
7. Kemudian iris tipis sisa bawang merah yang belum diulek lalu masukkan ke dalam penggorengan dan tumis hingga harum dan agak kecoklatan.
8. Jika sudah agak kecoklatan, angkat dan siramkan minyak beserta bawang merah ke dalam sambal yang ada di ulekan lalu aduk rata.
9. Sekarang panaskan minyak yang banyak pada wajan lalu goreng 2 bungkus nugget ayam.
10. Gorenglah menggunakan api sedang kecil supaya matang merata. Jika nugget ayam sudah matang dan berwarna coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.
11. Sekarang masukkan nugget ayam ke dalam ulekan lalu geprek dan aduk rata bersama sambal pecak yang sudah dibuat.
Baca Juga: Gila Enak Banget! Ikan Laut Dimasak Dengan Kuah dan Bumbu Rahasia Gini Bikin Boros Nasi Setiap Hari
12. Nugget ayam geprek sambal pecak sudah siap untuk disantap!
Sajikan nugget ayam geprek sambal pecak ini dengan nasi panas supaya semakin nikmat ketika makan.
Nugget ayam geprek sambal pecak ini dijamin jauh lebih enak dari ayam geprek karena nuggetnya renyah di luar, tapi juicy di dalam sehingga menambah rasa gurih pada sambal pecak. ***
