Menu Harian Sederhana Rasa Lezat Luar Biasa, Begini Cara Praktis Masak Bihun dan Telur agar Lebih Istimewa

BERITASUKOHARJO.com - Biasanya, orang-orang berpikir bahwa masakan lezat berarti mahal, tapi sebenarnya tidak selamanya seperti itu, lho.

Modal bihun dan telur sederhana pun kamu sudah bisa membuat menu harian keluarga yang rasanya lezat luar biasa nan istimewa. 

Selain itu, cara masaknya juga dijamin mudah dan tentu saja sangat praktis sehingga bisa dipraktikkan oleh siapa saja, bahkan oleh pemula.

Penasaran, kan, bagaimana cara mengolah bihun dan telur jadi menu harian istimewa? Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Dapur Bu Yun.

Baca Juga: Tanpa SP dan BP tapi Resep Bolu Kukus Pandan Ini Bisa Ngembang dan Super Legit, Pemula Bisa Coba!

Bahan-Bahan Utama:

1 keping bihun

5 butir telur atau sesuai selera (bisa disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga di rumah)

Bahan-Bahan Bumbu:

4 bawang putih

3 bawang merah

5 cabai rawit

3 cabai merah

1 buah tomat

2 batang daun bawang

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

Baca Juga: Sulap Tahu Murah Jadi Lauk Seenak Daging, Bumbunya Mantap Super Nampol, Yakin Banget Bakal Nambah Nasi Terus!

Cara Memasak:

1. Siapkan 1 keping bihun. Kemudian, siapkan juga panci, lalu didihkan air secukupnya untuk merebus.

2. Setelah airnya mendidih, masukkan dan rebus bihun hingga bihunnya lembek.

3. Setelah bihunnya lembek, angkat dan sisihkan dulu. 

4. Siapkan 5 butir telur. Kemudian siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.

5. Lalu, ceplok telur ke dalam wajan dan goreng satu per satu (telur mata sapi). 

6. Setelah telur sudah matang sesuai keinginan (bisa setengah matang alias sesuai selera), angkat dan sisihkan dulu.

Baca Juga: Cemilan Sehat Keluarga: Cuma Butuh Bayam dan Tempe, Kriuk di Luar Lembut di Dalam

7. Selanjutnya, siapkan 4 siung bawang putih, geprek, lalu cincang kasar.

8. Siapkan 3 butir bawang merah, lalu iris-iris.

9. Siapkan 5 buah cabai rawit, lalu potong-potong.

10. Siapkan 3 buah cabai merah besar, lalu potong-potong.

11. Siapkan juga 2 batang daun bawang, lalu iris-iris.

12. Serta siapkan 1 buah tomat, lalu potong-potong.

13. Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menumis.

14. Setelah minyaknya panas, masukkan bawang putih yang sudah dicincang kasar tadi. Tumis hingga wangi dan berwarna kecokelatan.

Baca Juga: Cobain Ide Jualan Ini, Modal Pisang Bisa Jadi Cemilan Lumer yang Enaknya Kebangetan! Siap-Siap Dompet Tebal

15. Setelah bawang putihnya berwarna kecokelatan, masukkan dan tumis juga bawang merah yang tadi sudah diiris-iris.

16. Kemudian masukkan cabai rawit dan cabai merah yang tadi sudah dipotong-potong. Lanjut tumis hingga layu.

17. Setelah layu, tambahkan air secukupnya.

18. Lalu, tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh gula pasir, ½ sendok teh kaldu bubuk, dan ½ sendok teh merica bubuk.

19. Selanjutnya, tambahkan 2 sendok makan kecap manis dan 1 sendok makan saus tiram.

20. Setelah itu, masukkan daun bawang dan tomat yang tadi sudah dipotong-potong.

Baca Juga: Begini Ternyata Resep Bikin Leker Kering dan Kriuk Banget, Ada Teknik Penting Rupanya

21. Tunggu hingga airnya mendidih.

22. Setelah airnya mendidih, masukkan telur yang tadi sudah digoreng mata sapi. Koreksi rasa.

23. Jika rasanya sudah pas, saatnya memasukkan bihun yang tadi sudah direbus.

24. Aduk-aduk hingga tercampur rata secara perlahan.

25. Lanjut masak hingga matang.

26. Setelah matang, matikan api kompor, lalu angkat dan pindahkan ke piring.

27. Sajikan.

Selamat mencoba! ***