Network
BERITASUKOHARJO.com – Ide jualan dari resep puding memang tidak ada habisnya. Banyaknya ide jualan ini bisa membuat referensi isian snack box semakin meriah.
Salah satu ide jualan dari resep puding yang tidak boleh dilewatkan adalah resep puding klepon ini.
Selain membuat isian snack box semakin meriah, resep puding klepon ini dijamin menggugah selera pelanggan.
Variasi ide jualan puding klepon ini juga tidak membutuhkan modal yang banyak tapi cenderung dapat membuat omzet melejit.
Jika ingin membuktikannya, segera simak dan praktekkan resep ini di rumah yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari laman Jangkara.com dengan artikel berjudul Resep Puding Klepon Ini Bisa Jadi Ide Jualan untuk Isian Snack Box, Siap-Siap Untung Banyak.
Bahan Puding Klepon:
1 bungkus bubuk agar-agar bening (7 gram)
1 sendok teh bubuk jelly tanpa rasa
850 mililiter santan
115 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh tepung maizena
Pasta pandan secukupnya
Kelapa parut secukupnya
Baca Juga: Pencinta Pedas Merapat! Ada Resep Sambal Udang Kecombrang yang Wajib Kalian Coba!
Bahan Vla Gula Merah:
65 gram gula merah
4 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh garam
400 mililiter air
Daun pandan secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan bubuk agar-agar bening, bubuk jelly tanpa rasa, gula pasir, garam, dan tepung maizena. Aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Kemudian, tambahkan santan ke dalam campuran kering tersebut dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Teteskan pasta pandan sesuai selera ke dalam adonan dan aduk kembali adonan tersebut.
3. Selanjutnya, masak adonan menggunakan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Saat adonan mendidih dan menjadi puding cair, segera matikan api dan aduk sebentar supaya uap panas dalam adonan berkurang.
5. Kemudian, tuangkan puding ke dalam cetakan berbentuk bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng. Setelah itu simpan di dalam kulkas hingga mengeras.
6. Setelah itu, tuangkan ke dalam cup kecil berukuran 70 mililiter semua puding sisa yang tidak dimasukkan ke dalam cetakan bulat tadi. Masukkan adonan hingga memenuhi setengah bagian cup.
7. Simpan cup berisi puding tersebut di suhu ruang hingga sedikit mengeras dan dingin. baru selanjutnya simpan di dalam kulkas agar semakin padat.
8. Setelah itu buat vla gula merah dengan mencampurkan gula merah, tepung maizena, garam, dan ikatan daun pandan. Aduk-aduk agar bahan tercampur rata.
9. Masukkan air ke dalam adonan vla gula merah tersebut lalu aduk kembali. Masak vla gula merah di atas api kecil sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih dan mengental.
10. Selanjutnya, segera matikan kompor dan diamkan vla gula merah hingga hangat ditandai dengan uap panas yang telah hilang.
12. Saat vla gula merah sudah cukup dingin dan puding mengeras, siram puding dengan vla gula merah. Cukup masukkan vla gula merah sebanyak 1 sendok sayur. Lalu sisihkan puding dan vla.
13. Keluarkan cetakan bulat kelereng berisi puding dari kulkas. Buka cetakan dan keluarkan semua puding kecil.
14. Selanjutnya siapkan kelapa parut secukupnya dan lumuri permukaan puding kecil dengan kelapa parut hingga menyerupai klepon.
15. Letakkan beberapa puding klepon di atas cup berisi puding dan vla gula merah tadi.
Baca Juga: Resep Ati Ampela Cabai Hijau, Saking Enaknya Bikin Nggak Bisa Berhenti Makan, Kamu Harus Coba!
Puding klepon siap dijual kepada pelanggan atau dimasukkan ke dalam snack box.
Resep ini akan menghasilkan puding klepon kurang lebih sebanyak 16 cup ukuran 70 mililiter.
Selamat mencoba.***
(Francisca Aditya Maya/Jangkara.com)
