Network
BERITASUKOHARJO.com - Meski sampai hari ini getuk lindri masih banyak penjualnya, tapi tidak setiap daerah menjual cemilan tradisional yang satu ini.
Bagi Anda yang kesulitan menemukan penjual getuk lindri, tapi kangen dengan cemilan yang satu ini, mengapa tidak mencoba membuat resep sendiri di rumah?
Sajian getuk lindri adalah cemilan tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa dan terbuat dari bahan dasar singkong.
Rasanya yang manis, kenyal, dan gurih membuat resep getuk lindri disukai lintas generasi dan menjadikannya banyak penggemar.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Warna Dinding Ruang Tamu yang Cocok Untuk Interior Rumah Anda, No 4 Bukan Warna Biasa
Sampai hari ini getuk lindri masih digemari banyak orang baik tua dan muda meski ditengah serbuan berbagai cemilan kekinian.
Cemilan merakyat ini sangat enak jika dinikmati sambil ditemani secangkir kopi, baik di pagi maupun sore hari.
Anda kangen dengan rasa getuk lindri tapi tak bisa menemukan penjualnya?
Jangan khawatir, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah, dengan bahan sederhana dan cara membuatnya yang tergolong simpel dan mudah.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com mengutip dari akun Instagram @lysa_tangkulung akan berbagi resep berserta langkah-langkahnya, agar Anda bisa segera membuat getuk lindri sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Rumahan Anti Bau, Pedas dan Gurih Menyatu Selezat Daging, Siap-Siap Boros Nasi
BAHAN-BAHAN:
GETUK LINDRI
Bahan:
1 kilo singkong
125 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanilli bubuk
3 sdm margarin
200 ml air hangat
Pewarna pink rose
Pasta pandan
Pasta mocca / coklat
200 gr kelapa parut
2 lbr daun pandan
Sejumput garam
CARA MEMBUAT:
1. Langkah pertama, kupas singkong, potong-potong dan kukus sampai matang.
2. Selanjutnya ditumbuk (disarankan untuk diblender saja), tapi diambil dulu sumbunya tidak ikut keblender, jika sudah 1/2 halus, campur dengan gula pasir dan vanili dan garam setelah itu masukkan margarin dan blender sampai rata, lalu dibagi menjadi 4 bagian.
3. Berikutnya masing-masing warna di blender lagi dan masukan 50 ml air dan beri pewarna. Blender sampai halus, lalu sisihkan.
4. Langkah selanjutnya, ambil sedikit adonan dan giling rata, jangan terlalu tipis kemudian pakai scraper beri garis sebanyak 8 garis dan lakukan hingga 3 kali dan kemudian ditumpuk.
5. Kemudian dipotong bagian sampingnya supaya rata, lakukan sampai habis.
6. Selanjutnya kukus kelapa pandan garam selama kurang lebih 15 menit.
7. Getuk lindri dengan taburan kelapa siap disajikan.
Selamat mencoba!***
