Network
BERITASUKOHARJO.com - Sajian ayam goreng mentega jadi menu spesial yang disajikan di restoran-restoran ternama.
Cita rasa gurih dari resep mentega yang dipadukan dengan ayam goreng, berhasil bikin orang-orang ketagihan.
Jadi, ayam goreng mentega sangat cocok jadi lauk saat makan nasi putih, rasanya yang lezat dijamin bikin makan jadi tambah lahap.
Intip resep rahasia membuat ayam goreng mentega yang enak dan gurih ala restoran bintang lima.
Baca Juga: Sup Ikan Kemangi, Masakan Hangat, Segar, Gurih dan Lezat, Nikmatnya Nagih, Cek Resep Lengkapnya
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat ayam goreng mentega dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan Marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombai, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Jeruk limau
Baca Juga: Simpel dan Mudah, Ini Resep Masak Tumis Jamur Tiram, Rasanya Enak dan Bikin Nagih
Cara Memasaknya:
1. Pertama siapkan alat dan bahan masak untuk membuat ayam goreng mentega.
2. Cuci dan potong terlebih dahulu ayamnya, agar lebih mudah dalam memotongnya, gunakan bagian belakang pisau Anda, jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
3. Kemudian potong-potong jeruk nipis, peras jeruk di atas ayam yang sudah dipotong tadi.
4. Marinasi ayamnya terlebih dahulu, dan tambahkan dengan kecap asin, kaldu ayam bubu, garam, dan juga merica.
5. Agar lebih lembut, berikan sedikit taburan tepung maizena, kemudian diamkan di suhu ruang selama kurang lebih 30-40 menit.
Baca Juga: Resep Puding Regal Coklat Keju, Lembut, Lumer, dan Lezat, Ide Jualan Kekinian Terlaris
6. Setelah itu panaskan minyak, lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi tadi, goreng sampai ayamnya matang dan kering, setidaknya hingga warnanya cokelat keemasan, lalu tiriskan.
7. Selanjutnya siapkan bumbu-bumbunya, potong dan geprek bawang putih, selanjutnya iris-iris bawang bombai juga.
8. Panaskan minyak goreng lalu, tumis bawang putih dan bawang bombainya hingga harum.
9. Lalu masukkan mentega, tumis hingga bawangnya layu, kemudian baru ditambahkan bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga: Menu Simpel Buat Anak Kost! Resep Nasi Telur Ceplok Wangi, Aromanya Bikin Nagih
10. Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, atau saus tomat, lalu bubuhi sedikit gula dan tambahkan sedikit penyedap.
11. Setelah itu masukkan ayam goreng yang sudah digoreng sebelumnya, aduk merata hingga ayam terbalut oleh bumbunya.
12. Jika bumbu sudah meresap, sajikan ayam goreng mentega bersama dengan potongan jeruk limau agar lebih nikmat.
Demikian resep rahasia dan cara membuat ayam goreng mentega yang enak ala restoran, menu ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Selamat mencoba.***
